綦江市场监管局查处一起涉嫌使用回收油网红火锅店！

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火速出击！重庆市綦江区市场监管局查处一起涉嫌使用回收油网红火锅店

中国食品安全网讯（梁结馨）针对近期网络关注度较高的辖区某网红火锅店食品安全问题，綦江区市场监管局坚持“舆情就是警情”，迅速启动应急响应机制。3月26日下午，食品监管三科、综合执法支队联合古南市场监管所，对该店开展突击检查，第一时间回应群众关切，排查风险隐患。

执法人员直奔后厨及加工区域，对原料采购、加工操作、餐厨废弃物处置等关键环节进行全流程核查。现场检查发现，该店涉嫌存在使用回收油加工食品的违法行为。执法人员当即依法固定证据，并对涉案回收油实施现场查封，目前涉案物品已全部依法管控。

此次行动通过“科所队”三级联动，实现了快速响应、精准打击，展现了綦江区市场监管局对食品安全违法行为“零容忍”的坚决态度。目前，古南所正联合执法支队加快案件查办进度，确保快查快处、形成震慑。

下一步，綦江区市场监管局将举一反三，在全区范围内加大网红餐饮、火锅类等重点业态的巡查力度，持续强化全链条监管，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。

来源：中国食品安全网