綦江在线
标题: 全民社保下的餐饮和小微企业 [打印本页]
作者: 回龙谷主 时间: 2025-8-9 10:09
标题: 全民社保下的餐饮和小微企业
9月1日起，最高人民法院明确，所有用人单位，包括个体工商户和小微餐饮店，必须依法为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险这“五险”，任何“协商放弃”或“自愿不缴”的协议，一律无效。
在餐饮行业，“不交社保”是不少餐饮老板和员工们心照不宣的“默契”，尤其是小微餐企、街边小店。
对于餐饮经营者而言，餐饮行业本就是“三高”（高房租、高食材成本、高人力成本）行业，利润微薄。即便是对于只有几名员工的街边小店，这笔支出有可能压垮本就脆弱的现金流。
从员工的角度看，对比社保这类远期福利，许多基层餐饮员工（尤其是外来务工人员、中年劳动者、兼职学生）更看重每月实际拿到手的现金，还会出现主动要求“不交社保，工资给“高点”的现象。
而且餐饮行业人员流动率高，有的甚至只将这份工当做是短期过渡，因此对在当前单位积累社保年限并不看重，更倾向于“落袋为安”。
而今社保新规，将打破行业对社保“互不追问”的默契。
所有“不缴纳社保”的协议一律无效。
根据新规，无论用人单位与员工是否签署书面协议，诸如“以现金补贴代替社保”或员工自愿签署的“放弃社保承诺书”，均属违法，不具备法律效力。哪怕**黑字签了名，自9月起也将被认定为无效。
其次，若用人单位未依法缴纳社保，员工有权随时解除劳动合同，并要求经济补偿。
一旦员工提出索赔，企业必须按照“N个月工资”标准进行赔偿（N为工作年限，不满六个月按半年计，满六个月不满一年按一年计）。这意味着，老板不仅逃不掉责任，还可能付出更高代价。
有人或许会问：能否通过雇佣“兼职”或签订“合伙人协议”来规避？
这条路也几乎走不通。
根据现行法律规定，只有每周工作时间不超过24小时（日均不超过4小时）的岗位才属于合法意义上的“兼职”。如果员工实际出勤远超此限，即便签订的是“兼职合同”，仍会被认定为事实劳动关系，企业仍需依法缴纳社保。
和员工“合伙”开店的思路可行，但必须动真格，而不是走个形式。即需要有清晰的“合伙人协议”，并且分红记录要明确、规范，还要能证明是真正的合伙人关系。如果只是口头说说，实际还是按月发固定“工资”，那“合伙人”的说法，在仲裁和法院面前也站不住脚。
对行业来说，用工越来越规范自然是好事，但对当前的不少餐饮经营者来说，还意味着成本的陡然上升。
尤其是当下餐饮业竞争白热化，面对猛烈的价格战，还有各种团购、外卖，利润被层层侵蚀，现在再加上社保投入，餐饮经营者的压力可想而知。
小餐饮店起早贪黑挣的是辛苦钱，以前没缴社保，老板能省点成本，现在他们不是不愿意缴社保，而是不知道这笔钱该从哪抠。
即便是大型连锁餐饮企业，也难言轻松。
目前整个餐饮行业和小微企业社保覆盖率仍不高，即便是部分拥有上千家门店的连锁品牌，往往也仅在总部层面实现全员参保，大量一线门店尤其是加盟门店的员工社保仍未完全落实。还有一些连锁品牌，门店几十家，员工数百人，眼下也已是如坐针毡。一旦遭遇集中维权或稽查，极有可能被一纸诉状告到破产。
此外，餐饮业本来就面临招人难、留人难的问题，尤其是基层人员，比如厨师、服务员流动性高，许多餐饮老板坦言：“刚培训完人就走了，社保钱白交，心里也觉得亏。
餐饮行业将迎来一轮“合规洗牌”，不规范经营的门店被淘汰，市场集中度提升，行业整体向规范化、品牌化。社保全面合规已是不可逆转的趋势，未来餐饮业的合规成本将持续攀升，企业必须提前做好准备。
作者: sanyue 时间: 2025-8-9 10:32
作者: godpcm007 时间: 2025-8-9 10:47
不就是物价上升，外加底层人失业个嘛，有些啥比说的无所谓
作者: 都市养花人 时间: 2025-8-9 10:55
60岁的人好就业了！
作者: 无所谓ou 时间: 2025-8-9 11:30
最好是末日早点到来
作者: 有你幸运 时间: 2025-8-9 12:07
多少法规在执行上被软化
作者: 回龙谷主 时间: 2025-8-9 12:09
如果工人去告，会一告一个准，任何小老板都承受不住
作者: 有你幸运 时间: 2025-8-9 12:15
个案不能带动整个法规的推动
作者: 回龙谷主 时间: 2025-8-9 12:22
这很明确就是全民无条件强制，老板没买如果工人较真去告，是必赢的，法院也必会支持。不是全民需要社保，是社保需要全民
作者: 爬上枝头看月 时间: 2025-8-9 12:23
35都不好就业，全国大把工厂不为员工买社保的踢脚都是。中国有法律法规，就是执法不严。
作者: 岸边吃瓜 时间: 2025-8-9 12:28
这是好事！当下中国在世界上的供需地位发生了变化。需要倒逼产业升级了！落实到私企，个体户时，是一个理！你不赚钱，就该让市场淘汰！还搞什么生意...是，会经历阵痛！也会有许多被自然淘汰。但，未来路是光明的！未来对大多数人是有利的！
作者: 岸边吃瓜 时间: 2025-8-9 12:31
岸边吃瓜 发表于 2025-08-09 12:28
这是好事！当下中国在世界上的供需地位发生了变化。需要倒逼产业升级了！落实到私企，个体户时，是一个理！你不赚钱，就该让市场淘汰！还搞什么生意...是，会经历阵痛！也会有许多被自然淘汰。但，未来路是光明的！未来对大多数人是有利的！
让中国人活得有尊严，老有所依，无惧消费，降低贫富差距，这些是必需的！
作者: 岸边吃瓜 时间: 2025-8-9 12:35
岸边吃瓜 发表于 2025-08-09 12:28
这是好事！当下中国在世界上的供需地位发生了变化。需要倒逼产业升级了！落实到私企，个体户时，是一个理！你不赚钱，就该让市场淘汰！还搞什么生意...是，会经历阵痛！也会有许多被自然淘汰。但，未来路是光明的！未来对大多数人是有利的！
过去沿海发达地区关于社保这块，一直是弹性规则，就口头重视，实际马虎，有人真来上告，他再真管...内地是比拟不了，当下GJ对此认真了，于内地，于綦江，当真好事！
作者: 一生有你 时间: 2025-8-9 12:50
什么东西都是纸上说，还不是很多不会按这样做，就好比说贪污受贿一样，谁都知道犯法，还不是这么多贪官
作者: 爱99 时间: 2025-8-9 13:48
怕个毛啊
作者: 三更雨一日凉 时间: 2025-8-9 14:16
我们一直都是给员工买起走的，二三十个人一年下来不得了啊
，快要扛不住了
作者: 永波愛情 时间: 2025-8-9 14:52
如果有錢賺，繼續幹，沒錢賺，直接躺平，不要慣著他們，
作者: godpcm007 时间: 2025-8-9 17:31
个体户怕的不是交社保，而且员工以未交社保为由，要求赔偿2N这些才是吓人的地方
作者: 天道酬勤99 时间: 2025-8-9 18:15
去山上避暑，跳坝坝舞那些老头老太婆的工资快发不出了
作者: 天涯路漫漫 时间: 2025-8-9 18:26
那劳务派遣呢
作者: 回龙谷主 时间: 2025-8-9 18:49
要交
作者: Encoee 时间: 2025-8-9 18:57
现在重庆又在整顿劳务不晓得后面就业环境会咋样
作者: 大叔@ 时间: 2025-8-9 22:18
唉 ～难搞哦
作者: 小白2012 时间: 2025-8-10 00:29
是为兰兰的劳斯莱斯凑保证金吗？
作者: Mr.胡 时间: 2025-8-10 00:55
不是我们需要社保，是社保需要我们
作者: 都市养花人 时间: 2025-8-11 08:14
节约用工成本，现在都降下来了！工作计划都计划进去了，再买保险也是不可能了！只有裁员，再招60岁过后的老人，在不违法的范围内进行！老板要想保持利润，只能不招年轻人，招老年人了！
作者: 一片浮萍 时间: 2025-8-11 08:20
这样一来，退休的大爷大妈好找工作，因为不用买社保
作者: 看见不平事 时间: 2025-8-11 09:04
我捡矿泉水瓶和易拉罐瓶，哪个给我买社保，废品收购站吗
作者: 爬上枝头看月 时间: 2025-8-11 09:29
中国税收水电气运输成本高，公路过路费收得高，所以产品价格高。人工成本加社保没有美国高。
作者: 喷不平 时间: 2025-8-11 09:30
是自己老了活得有尊严。
作者: 喷不平 时间: 2025-8-11 09:33
餐饮行业利润是最高的，以前有句古话——煮生卖熟赚一半，只有现在的初级加工企业，利润5%可能都不到。
作者: 弔峁氼乚 时间: 2025-8-11 09:50
岸边吃瓜 发表于 2025-08-09 12:28
这是好事！当下中国在世界上的供需地位发生了变化。需要倒逼产业升级了！落实到私企，个体户时，是一个理！你不赚钱，就该让市场淘汰！还搞什么生意...是，会经历阵痛！也会有许多被自然淘汰。但，未来路是光明的！未来对大多数人是有利的！
打工人没有理解老板的，如果小微企业都倒闭了，都去哪里打工？自己当老板即无能力又无资本，可能穷了都穷着心里平衡一点吧！
你可以去有五险一金的公司竟争岗位，看你能不能有实力竟争岗位，恐怕连门都进不去。个体工商户小企业养活了多少底层人。不在同一级别，考虑不一样。当年交的工粮，如同石沉大海。专家年薪几十万，在自己的段位上，肯定交。农民温饱都是问题，得过且过。老板，给你交社保，我就活不下去，……[合十][合十][合十][合十][合十]
作者: 弔峁氼乚 时间: 2025-8-11 09:54
岸边吃瓜 发表于 2025-08-09 12:28
这是好事！当下中国在世界上的供需地位发生了变化。需要倒逼产业升级了！落实到私企，个体户时，是一个理！你不赚钱，就该让市场淘汰！还搞什么生意...是，会经历阵痛！也会有许多被自然淘汰。但，未来路是光明的！未来对大多数人是有利的！
虽然我也是打工的上班族，而且没有周末，但是我也仔细理解了一下：不当家不知柴米贵，说买不起社保的小微企业就该淘汰话的人，无疑是十分自私，而且无知的。他根本不知道，正是这样的私人小企业，在悄无声息中为GJ分担了多少就业岗位，为安定团结提供了许多保证，虽然表面上看贡献不大，但却是让普通百姓得到工作收入的途径。 真的，很具体，很具体。我怕到时候上班都没有地方去了
作者: 农村米 时间: 2025-8-11 10:19
以前老板不愿签合同缴社保，以后是老板叫你签合同缴社保。
作者: 农村米 时间: 2025-8-11 10:21
看死利润高，成活率又占几成。
作者: 孟婆汤我也喝 时间: 2025-8-11 11:22
上有政策，下有对策
作者: 回龙谷主 时间: 2025-8-11 11:30
如果有工人去告就会一告一个准。以前江津有个老乡96年就在广东打工，专门找小厂进，小厂基本普遍不交社保，他就干两个月（一般压一个月工资）发工资后就去告赔偿，专门干这个发家
作者: 孟婆汤我也喝 时间: 2025-8-11 11:38
这样干要着小型企业拉入黑名单
作者: 回龙谷主 时间: 2025-8-11 11:42
广东珠三角鼎盛时一个村几十上百小厂，不要说整珠三角遍地工厂了
作者: 人生如梦1314 时间: 2025-8-11 12:42
随他们牛逼吹好神，二十年基本买满了，不打算继续买这个玩意了，把失业金领了再说
作者: 靠谱爷们 时间: 2025-8-11 12:47
我就没有买，不是必须买，只是不买扯起皮了告了就是老板输而已
作者: ^_^-^_^ 时间: 2025-8-11 13:01
400多y不然哪里来
作者: 杨凤 时间: 2025-8-11 13:05
老百姓没得活路了，那些拿起1.2万退休工资的是不是分点给农村那些交公粮的老百姓，看看他们过的什么日子。
作者: 脑洞不够起名 时间: 2025-8-11 13:22
1
作者: 喷不平 时间: 2025-8-11 16:58
改革开放的红利没有那么高了，现在是低端产品逼向中高端产品发展。
作者: 农村米 时间: 2025-8-11 17:02
老板愿承担风险
作者: 农村米 时间: 2025-8-11 17:08
弔峁氼乚 发表于 2025-08-11 09:50
打工人没有理解老板的，如果小微企业都倒闭了，都去哪里打工？自己当老板即无能力又无资本，可能穷了都穷着心里平衡一点吧！
你可以去有五险一金的公司竟争岗位，看你能不能有实力竟争岗位，恐怕连门都进不去。个体工商户小企业养活了多少底层人。不在同一级别，考虑不一样。当年交的工粮，如同石沉大海。专家年薪几十万，在自己的段位上，肯定交。农民温饱都是问题，得过且过。老板，给你交社保，我就活不下去，……[合十][合十][合十][合十][合十]
当年吃不饱，穿不暖，活得干，照样交公粮，上班照样扣了社保费，到手也没多少钱。
作者: 我心谁懂？ 时间: 2025-8-11 17:24
对头，其实这才是跟本原因。
作者: 飘雪 时间: 2025-8-11 17:30
上有政策，下有对策，全民社保任重道远，大家拭目以待。
作者: 岸边吃瓜 时间: 2025-8-11 20:05
弔峁氼乚 发表于 2025-08-11 09:54
虽然我也是打工的上班族，而且没有周末，但是我也仔细理解了一下：不当家不知柴米贵，说买不起社保的小微企业就该淘汰话的人，无疑是十分自私，而且无知的。他根本不知道，正是这样的私人小企业，在悄无声息中为GJ分担了多少就业岗位，为安定团结提供了许多保证，虽然表面上看贡献不大，但却是让普通百姓得到工作收入的途径。 真的，很具体，很具体。我怕到时候上班都没有地方去了
看来你早习惯了不要买社保，那你愿意是你自己的事！但凡是个正常人都不愿意...
作者: 岸边吃瓜 时间: 2025-8-11 20:07
弔峁氼乚 发表于 2025-08-11 09:50
打工人没有理解老板的，如果小微企业都倒闭了，都去哪里打工？自己当老板即无能力又无资本，可能穷了都穷着心里平衡一点吧！
你可以去有五险一金的公司竟争岗位，看你能不能有实力竟争岗位，恐怕连门都进不去。个体工商户小企业养活了多少底层人。不在同一级别，考虑不一样。当年交的工粮，如同石沉大海。专家年薪几十万，在自己的段位上，肯定交。农民温饱都是问题，得过且过。老板，给你交社保，我就活不下去，……[合十][合十][合十][合十][合十]
说得世界末RL？转头一看，风光大好！
作者: 猫咪官 时间: 2025-8-11 20:25
换一个角度讲，以后的生意更难做了，富人代代富，穷人代代穷，穷人想通过创业改变命运，比登天还难了！
作者: 弔峁氼乚 时间: 2025-8-11 20:34
买社保你以为老板还会给你上个月一样的工资吗？还有就是自己还要出百分之三十多，要是以后专家*说70退休呢？或者需要交二十五年呢？还有就是能保证一直在这里上班稳定，保证中途社保不会断，假如没工作的空档期呢？？？如果现在的工资每个月刚好勉强够一家老小生活，啥子房贷啊两个孩子学费啊老人生个小病啊………，但是公司降薪了交社保，自己再贴几百块进去，你觉得囊个生活？ 当然，每个人的处境不同，家庭情况不一样，所以考虑这个事情也不一样
作者: 弔峁氼乚 时间: 2025-8-11 20:36
不能说那个正不正常，只能说各有各的情况，站在我的对立面来看，我还说你不正常噎
作者: 弔峁氼乚 时间: 2025-8-11 20:37
其实要说公平的话，最好普通工人和农民退休金一样，除非特别为GJ贡献的可以适当增加
作者: 回龙谷主 时间: 2025-8-11 20:39
基本属实
作者: 活久见 时间: 2025-8-11 20:46
社保几百亿被挪用了，不喊牛马把这个窟窿填上 那些退休金一两万的那个养
作者: 活久见 时间: 2025-8-11 20:50
LZ尊严，农村的的爹妈享受不到一点，你交晒 就像坐车一样 票价五元把你嚯上车了 中途变10元 下车变15，等把那些高退休金的养死了 韭菜的20年变25.，在后面变30，反正都是他们单方面毁约说了算
作者: 活久见 时间: 2025-8-11 20:55
对的 只有降低那些高退休金的才行，也因该像交医保一样分档位，比如一线城市退休金好多，二线三线又是好多，
作者: 岸边吃瓜 时间: 2025-8-11 21:03
弔峁氼乚 发表于 2025-08-11 20:34
买社保你以为老板还会给你上个月一样的工资吗？还有就是自己还要出百分之三十多，要是以后专家*说70退休呢？或者需要交二十五年呢？还有就是能保证一直在这里上班稳定，保证中途社保不会断，假如没工作的空档期呢？？？如果现在的工资每个月刚好勉强够一家老小生活，啥子房贷啊两个孩子学费啊老人生个小病啊………，但是公司降薪了交社保，自己再贴几百块进去，你觉得囊个生活？ 当然，每个人的处境不同，家庭情况不一样，所以考虑这个事情也不一样
具体怎么落地，没去看相关规定文件，也没去翻阅当中数据。只不过，从历史来看，当年打倒地富阶级也办到了，何况这仅仅算小动一下蛋糕...从长远看，对贫穷众来说，相对有利些！
作者: 无缘的人 时间: 2025-8-11 21:05
我们退休人员随时听从老板召唤
作者: 弔峁氼乚 时间: 2025-8-11 21:08
是，确实从长远看，对老百姓有利，特别最底层的，起码老了以后动不了了生活保障，最低标准是没有问题的，是好事，只是不晓得现在具体囊个执行：是光打雷不下雨，还是一刀切，还是循序渐进？ 拭目以待吧
作者: 岸边吃瓜 时间: 2025-8-11 21:25
弔峁氼乚 发表于 2025-08-11 21:08
是，确实从长远看，对老百姓有利，特别最底层的，起码老了以后动不了了生活保障，最低标准是没有问题的，是好事，只是不晓得现在具体囊个执行：是光打雷不下雨，还是一刀切，还是循序渐进？ 拭目以待吧
是的，方向定了，得看执行！ 整个中国，扰如一条前行的巨舰，这当中，有舰长，有大副，二副等，更多的却是水手，干最多体力活，待遇最差，久了水手些怨言不断...刚好前方又发现了一个富饶的小岛，那自然得船开快点，争取第一登岛，于是自然得激励水手众嘛，调整下待遇...
作者: 岸边吃瓜 时间: 2025-8-11 21:31
GJ太大了！这很难办到...新加坡就如同你所说的那样，主要还GJ体积小，有钱了就办得到！
作者: 弔峁氼乚 时间: 2025-8-11 21:54
岸边吃瓜 发表于 2025-08-11 21:25
是的，方向定了，得看执行！ 整个中国，扰如一条前行的巨舰，这当中，有舰长，有大副，二副等，更多的却是水手，干最多体力活，待遇最差，久了水手些怨言不断...刚好前方又发现了一个富饶的小岛，那自然得船开快点，争取第一登岛，于是自然得激励水手众嘛，调整下待遇...
比喻很好
作者: 阿翔81 时间: 2025-8-11 22:00
招退休的
作者: 没那么重要 时间: 2025-8-11 22:05
可以降点工资买保险
作者: 农村米 时间: 2025-8-12 06:40
能一样吗，农民有的当时人均有几亩地的，有几分地的，工人必须要给单位创造产值，才能工资。
作者: 喷不平 时间: 2025-8-12 08:21
活久见 发表于 2025-08-11 20:50
LZ尊严，农村的的爹妈享受不到一点，你交晒 就像坐车一样 票价五元把你嚯上车了 中途变10元 下车变15，等把那些高退休金的养死了 韭菜的20年变25.，在后面变30，反正都是他们单方面毁约说了算
憶想
作者: 弔峁氼乚 时间: 2025-8-12 09:57
但是农民嘛交了公粮的撒，还交了农业税提留款的啊，工人搞建设科研还有工资，农民种地解决全国人民的口粮问题，没有工资哦
作者: 农村米 时间: 2025-8-12 10:03
单位都一样缴了税的，30年前一个小店每月都要几百元的税。
作者: 弔峁氼乚 时间: 2025-8-12 10:07
也是，反正没有绝对的公平，只有相对平衡，以绝大多数人的利益为主导
作者: 723318 时间: 2025-8-12 13:33
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作者: 迷离灵魂 时间: 2025-8-13 00:33
买社保本来就是个坑，刚参加工作时就看出来的，它不强制买的话，根本就不会买那玩意
作者: 綦江区二手车 时间: 2025-8-13 02:49
坑啥子，至少社保买起走，老了有看头。
作者: 苦行僧的苦 时间: 2025-8-13 07:01
一共一千4，5百块个人承担4百多，企业承担一千，就拿早、歺店请一个员工，难道早歺店一个月只有一千的利润，倒闭想多了，哪个不是干几年就可以在重庆买房
作者: 綦有耻理 时间: 2025-8-13 07:19
餐饮应该是高利润
作者: 迷离灵魂 时间: 2025-8-13 18:20
早得很，老了来才晓得
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