綦江一小作坊用工业松香给猪头脱毛，涉案金额50余万元，老板被刑拘

xia2021 · 发表于 2024-4-10 14:09:03

为节约成本，增加食品风味，綦江区一个体加工作坊使用工业松香对生猪头肉进行脱毛加工，后销售到餐馆、卤肉店。目前，该作坊老板李某因生产、销售有毒、有害食品被依法刑拘。

今年以来，綦江公安围绕危害食品安全、药品安全等工作重点，联合市场监管等职能部门，全方位打击违法犯罪行为。在摸排走访中，綦江公安食药环部门联合区市场监管局，对城区周边食品作坊进行明察暗访，发现辖区一个加工作坊向城区部分餐馆供应的一批屠宰清理好的猪头肉存在问题。经研判发现，该加工作坊在猪头肉脱毛加工过程中，涉嫌非法添加工业松香，随即对案件展开深入调查。

经长达两个月的摸排核查，侦办民警收集掌握了加工作坊老板李某生产销售有毒有害食品的人员架构和生产、仓储窝点等信息。经会商研判，綦江公安联合区市场监管部门成立专案组，对该作坊在綦江城区生产、经营的窝点进行收网，现场抓获涉案主要犯罪嫌疑人，查获生产设备一套、工业松香637.35公斤、冷冻猪头肉150余公斤。

经区市场监管部门对查获的猪头肉等物品进行抽样送检，均检出工业松香成分。工业松香是一种重要的化工原料，广泛用于树脂制造、涂料、橡胶、纸张、油墨等行业，长期食用含工业松香成分的食品会严重威胁人体健康和生命安全。

经核查，该作坊在明知国家禁止使用工业松香进行肉类脱毛加工的规定，仍为节约成本、增加食品风味和提高销售量，不顾人民群众食品安全，从河南一化工厂大量购入对人体有害的工业松香，以低价从市面、屠宰场收购大量生猪头，使用工业松香对其进行脱毛加工后销售到餐馆、卤肉店。

自经营以来，嫌疑人李某使用工业松香脱毛销售的猪头肉等产品涉案金额50余万元。

据《重庆法治报》

记者杨雪

原标题：小作坊用工业松香给猪头脱毛涉案金额50余万元，老板被刑拘

来源：大美綦江

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