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綦江区市场监管局开展食品添加剂滥用综合治理显成效。綦江区市场监管局聚焦群众关切的食品添加剂滥用突出问题，坚持“预防为先、监管为要、严惩为基”原则，多措并举推进食品添加剂滥用综合治理工作，取得阶段性显著成效，切实筑牢辖区食品安全防线。
实施标准宣贯赋能工程
构建“线上+线下+入企”三位一体培训体系，全方位推动食品添加剂标准落地见效。线上实时答疑解惑，依托微信工作群及时回应企业在食品添加剂选用、限量标准、标签标注等方面的疑问，累计解答各类咨询60余条，实现问题快速响应、精准对接；
线下组织专题培训，围绕食品添加剂使用规范、风险防控要点、违法违规后果等核心内容，邀请行业专家、业务骨干开展专题培训2场，强化企业合规意识；
驻点开展“一对一”合规辅导，针对肉制品、豆制品、调味品等重点行业、重点企业，选派专家入企帮扶，精准指导3家企业深入学习理解食品添加剂相关国 家标准，优化产品配方、助力研发创新，升级生产工艺、强化质量控制，建立健全合规管理与风险预警机制。
强化食品添加剂全链条严格监管
坚持源头管控、过程监管、末端追溯全链条发力，织密食品添加剂监管网络。推动食品生产经营企业落实追溯主体责任，督促企业完善食品添加剂采购、使用、检验、出厂等全流程追溯记录，实现来源可查、去向可追、风险可控，确保监管无死角、无盲区。
以食品生产企业、集中交易市场、餐饮服务单位为重点监管对象，重点核查使用品种、用量、范围是否符合标准，是否存在超范围、超限量使用，是否建立使用台账等情况，累计检查食品生产经营单位1208户次，排查整改风险隐患36个。
严厉打击食品添加剂滥用行为
保持高压执法态势，重拳打击食品添加剂超范围、超限量使用，以及非法添加非食用物质等违法违规行为，坚决维护辖区食品安全秩序。畅通投诉举报渠道，依托12315、12345等平台，鼓励群众参与监督，强化案件查办力度，对排查发现的违法违规行为，坚持“零容忍”，依法从严从重查处，绝不姑息迁就。
今年以来，共立案调查食品添加剂相关违法案件36件，罚没金额8.68万元，形成有力震慑，引导市场主体依法诚信经营。
下一步，綦江区市场监管局将持续巩固综合治理成效，健全长效监管机制，持续深化标准宣贯、强化全链条监管、保持执法高压态势，不断提升食品添加剂监管精细化、规范化水平，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”，为辖区食品产业高质量发展保驾护航。
来源：綦江区市场监管局 |
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