安逸哦！綦江石房村每家每户房前屋后都挂满了

xia2021 · 发表于 2024-12-26 13:13:45

“近期天气晴朗，适合晒制萝卜干。”
近日
笔者在赶水镇石房村看到
村民们正忙碌着将采收的草蔸萝卜
进行清洗、切片、晾晒等一系列处理
每家每户房前屋后都挂满了
像音符一样的萝卜干
构成了一幅美丽生动的乡村风景画

▲农户房前屋后晾晒的萝卜干构成一幅幅美丽的乡村风景画。

在赶水镇，萝卜干是当地一道“百搭”的特色美食。它既可以作为日常的小菜，也能在宴席上作为开胃的佳肴。“赶水萝卜干”凭借独特的脆爽口感和层次丰富的味道，总是能够赢得众多食客的喜爱。

▲村民们正在将洗净的萝卜切丝。

“每当萝卜丰收时节，村民们都会将自家的一部分萝卜用来制作萝卜干。”石房村党委书记张祥文介绍，村里在帮助村民售卖新鲜萝卜的同时，也会组织农户将萝卜加工成萝卜干，吸引不少商家前来收购，让当地农户在家门口就实现了增收。

▲村民正在晾晒萝卜干。

“去年‘草蔸萝卜节’期间，我们制作的萝卜干备受游客喜爱，我卖了1万多元。”村民游茂元自豪地说，作为赶水特产，萝卜干常被用作走亲访友的礼物，最近几年也有不少外地客商托人到村里采购。

据了解，近年来，赶水镇依托草蔸萝卜产业的影响力和带动力，实行“企业+集体+村民”发展模式，鼓励当地农户大力发展萝卜干产业，不仅有效提高了萝卜产业的附加值，还为村民带来了可观的经济收入。

原标题：春风满巴渝文明耀綦城 | 赶水镇：萝卜干“晒”出好“丰”景

来源：文明綦江

sanyue · 发表于 2024-12-26 13:13:59

血盟 · 发表于 2024-12-26 13:33:07

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小子 · 发表于 2024-12-26 14:01:14

赶水的农业，农业加工应该是綦江目前比较好的

回龙谷主 · 发表于 2024-12-26 17:41:44

小子发表于 2024-12-26 14:01
赶水的农业，农业加工应该是綦江目前比较好的

说不上集约型规模工厂化，仍是传统做法，农家各自散打；赶水做原材料，统一收购，食品产业园集中工厂化现代化加工统一品牌包装，检验检疫合格，物流全国代理商才是产业链。另外茅台镇上千家的酿酒厂说白了也是农产品粮食深加工。

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瓜子花生枇杷酒 · 发表于 2024-12-26 18:13:58

哈哈，真正的草兜萝卜不好买，原来是他们拿去做萝卜干了

梦~场 · 发表于 2024-12-26 18:22:22

慢慢的实现产业化

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↑往上瞅↑ · 发表于 2024-12-26 18:23:02

石房村张书记为村民办实事，村民种的萝卜为村民销售，

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↑往上瞅↑ · 发表于 2024-12-26 18:31:02

好村官

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钱进门 · 发表于 2024-12-26 20:34:02

找个专利产品，可以卖国外，你可以买国内，我在厦门买的萝卜干，味道是很香，但是萝卜不好

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血盟血盟当前离线积分 33090 精华威望激情头像被屏蔽	(3楼)板凳顶发表于 2024-12-26 13:33:07 来自手机版 \| 只看该作者来自：重庆重庆提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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