你们会做炒粉、炒饭吗？

yyy大灰狼 · 发表于 2024-12-15 10:53:37

我这个人，别的技术不行，唯独炒粉、炒饭是我的拿手绝活，昨天心血来潮，想吃炒粉，于是，昨晚上我就把粉条拿来泡起，今天早上起来去土里砍个白菜回来，其实，最好是包白菜，我栽了20根，全被鸡吃了，然后，调了3个鹅蛋，准备工作都做好了，就开始起锅烧油，油，不是你们城里人吃的高档菜油，也不是地沟油，而是我自己种的菜籽油，其实，炒粉、炒饭也没什么诀窍，首先油不能太多，也不能太少，其次，放盐要适量，还有就是要大火猛炒，快速起锅。不是我夸海口，有些饭馆的炒饭技术还不如我，那年我在綦江河东吃一次蛋炒饭，油特别多，饭吃完了，碗底剩下的油都还可以炒一顿，过后我就不去他那儿吃了。前几天，我发了一张煮巴格达的照片，有人说，是不是猪草锅没有洗干净，其实，农村烧柴火灶的铁锅都是这样，再说，我已经十多年没有喂猪了，农村就是这样，卫生条件差，肯定比不上你们城里人住高楼洋房、烧天燃气、用不锈钢锅或者涂层不粘锅啦，正如俗话说的：金窝银窝，不如自己的狗窝。农村人说农村好，城里人说城里好，其实，不管是住在农村还是城里，只要大家都健健康康、平平安安的活着，就是最好最好

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