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    綦江在线» › 綦江休闲部落 › 綦江聊吧 › 我是不是买到了假的酵母
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    楼主: 578094003
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    我是不是买到了假的酵母

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    yyy大灰狼
    41楼

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    发表于 2024-11-23 06:40:21 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
    靈儿 发表于 2024-11-23 01:13
    哦哦我是团好了就蒸的下次试试你的方法

    难怪你蒸的馒头不泡，最关键的一步你就整错了，它怎么泡嘛，按我的步骤去操作，你蒸的馒头不泡，我把馒头全部给你吃了，大灰狼说话算话
    来自安卓APP客户端
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    抄手皮，饺子皮
    42楼

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    发表于 2024-11-23 07:48:14 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
    第一次，在曼头店找点老告，刚开始要希点，面要发了涨起来才加面，适量加白减加多了发黄，在揉成团，在等涨起来才放锅里蒸。
    来自安卓APP客户端
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    抄手皮，饺子皮
    43楼

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    发表于 2024-11-23 07:52:28 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
    必须适量白减，要不然，口感不好
    来自安卓APP客户端
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    @冬天里的一把火
    44楼

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    发表于 2024-11-23 07:54:24 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
    过期了
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    转向灯
    45楼

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    发表于 2024-11-23 08:23:23 来自手机版 | 只看该作者 来自： 山东临沂 山东临沂
    有没有一种可能是你的温度不适合呢？
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    靈儿
    46楼

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    发表于 2024-11-23 11:31:16 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
    来生不胡的图 发表于 2024-11-23 06:07
    不是呀，自己配，一斤面粉。水265g。酵母6g。白糖25g。猪油15克，泡打粉6g。35度左右温水发40来分。 把包子，馒头做成熟之后再发酵。 再发十五分钟左右，开火。

    谢谢，我空了再试试
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    DENG82
    47楼

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    发表于 2024-11-23 11:42:45 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
    够的学
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    @风一样的男人
    48楼

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    发表于 2024-11-23 11:55:50 来自手机版 | 只看该作者 来自： 广西桂林 广西桂林
    没有人生 发表于 2024-11-22 15:54
    真正的好面团 发出来打开是一丝丝的 很好了的   还有揉面也是个技术活  越揉越软而不是越揉越硬

    揉面是体力活，谈不上技术
    来自安卓APP客户端
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    沉默的绵羊
    49楼

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    发表于 2024-11-23 11:59:02 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
    靈儿 发表于 2024-11-22 17:19
    我也不知道问题出在哪，蒸出来的有点铁，咬起来不泡难道普通面粉不行？

    老铁
    来自安卓APP客户端
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    倚栏听雨声
    50楼

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    发表于 2024-11-23 12:14:20 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
    应该是放多了吧
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