温度升高，池中的制氧机发挥着重要作用。
走进永城镇复兴村，连片的池塘在满山苍翠的乡野间尤为醒目，澄澈的池面在阳光的照射下，犹如一面巨大的镜子，映照着岸边青翠的树木、整洁的公路、漂亮的农房。这里是一片占地170余亩的南美白对虾养殖场。养殖场的主人是重庆顺浩农业开发有限公司负责人陈先洪，把海虾淡养引进綦江乡村，在淡水池里养出致富虾。
瞅准海虾淡养 做足功课备创业
南美白对虾原产于南美太平洋沿岸的水域，是集约化高产养殖的优良品种，也是当前世界养殖产量最高的虾类之一，颇受市场欢迎。
然而，要在内陆淡水地区养殖海虾，这并不是一件容易的事情。陈先洪的养虾之路，是在有了充分准备之后的理性选择。
“大概是2014年左右，那时已经有了淡水海虾养殖技术，内地也有人养海虾，我就萌生了养海虾的想法。”此时的陈先洪已经在水产行业深耕14年，凭借多年来从事海产品批发的丰富经验和敏锐的市场嗅觉，他将目光对准了淡水海虾养殖，但他并没有盲目下决定。
直到2018年，经过淡水海虾养殖技术和市场的不断发展成熟，陈先洪远赴广东沿海地区学习养殖技术，沉心学习3个月后返回内地进行试养。
“一开始只是在大足试养了南美白对虾10亩，试养结果还不错，成活率在50%-60%。”陈先洪很清楚地知道，养虾的过程一定是曲折的，只有勇于实践，才能发现问题、不断提升。因此，做足了功课的陈先洪，对自己即将开始的养虾事业信心满满。他决定，正式开始淡水海虾养殖。
凡事用心仔细 养殖新人变专家
作为一名土生土长的綦江人，家乡綦江是陈先洪创业养虾地点的必选项。
“养南美白对虾，对水质、气温、地势等环境条件都有一定的要求，当时我并不清楚在綦江哪个地区适合养。”这是陈先洪养虾面临的第一道难题。
2019年，陈先洪带着这道难题找到了区农业农村委。在其帮助下，地势平坦、水质优良、海拔适中的复兴村进入陈先洪的视野，并成为了养殖场最终落地的地方。
“提起来快走，虾苗等不得！”近日，正值虾苗分苗，养殖场内，两名工人正在虾苗标粗池分苗，准备向成虾养殖池转移。
陈先洪守在标粗池边称虾苗，迅速在本子上记录下虾苗的重量。本子上，清楚地记录着每一个虾塘里要放多少斤虾苗，已经完成转苗多少斤，剩余需转苗多少斤。
“先进行淡化处理，再放标粗池标苗，等虾苗长到3—4厘米长后再分苗、转苗，虾子更容易成活。”称完虾苗重量，陈先洪快速将其放上小三轮，然后坐上驾驶位飞快地向养殖池驶去，虾苗不能离水太久。
氧，是养殖对虾的关键要素。在陈先洪看来，只要保证了充足的供氧，把虾养好不是难事。陈先洪说：“只要在饲料喂养中给予充足的营养，病害能够得到有效的预防，但是供氧需要实时监测把控。”
尤其到了夏天，气温升高，养殖池内藻类生长旺盛，日间产出大量氧气的藻类，夜间却和池里的虾争抢着用氧，但为了保持养殖池的水生态，不能人为抑制藻类的生长。
“在这个时候，池里的供氧机发挥着重要的作用。”陈先洪说，有区农业农村委牵线搭桥，西南大学的专家教授每个月都会到虾场进行技术指导，平常自己也都保持和专家教授的线上联系，请教养殖知识。
再结合多年的养殖经验，现在的陈先洪俨然已成了一个南美白对虾淡水养殖专家。
产业带动就业 群众增收幸福长
养殖场落地后，陈先洪养的虾从来都不愁卖。这些虾走出复兴村后，直接进入了重庆的各大海鲜市场、批发市场，以及永辉、新世纪等大型商场。
“去年投入了200余万元，产出虾约17万斤，利润收入约100万元。”陈先洪介绍，今年计划养殖两批虾，第一批虾苗在3月进场，大约6月中旬就能出虾，第二批虾苗也正在陆续转苗至养殖池，预计全年养殖场产出量约20万斤。
每到出虾的时节，养殖场是最忙的。养殖场内有10余个固定工人，日常管理养殖场是足够的，到出虾时却远远不够用。
出虾高峰期，为了保证虾的活度，必须抢抓时间，这时陈先洪就会招用附近的村民做临工，一天工作6小时，日工资120—150元。
“一忙起来，食堂里面近30个人吃饭，热闹得很。”51岁的复兴村村民廖学勤在养殖场做厨师，平常管每天两餐，忙时三餐都要负责，每月收入约2500元。
养殖场大量的用工需求，不仅解决了复兴村的部分村民就业，还带动了周边街镇的就业。
经朋友介绍，从三江街道到养殖场务工的钟德明，主要负责拌料、喂虾，同时还配合其他工友管理养殖场。“这里离不得人，养殖场包吃住，月工资差不多有7000元，从不拖发工资。”钟德明说，相比之前到处找活儿做，现在收入稳定多了。
【采访后记】
今年，陈先洪的养殖场还有一个新变化。
据陈先洪讲述，养殖场采用的是传统的管理方式，费时费力还不安全。因为一遇到狂风暴雨等突发天气情况，养殖场容易断电，影响养殖池的供氧，这时养殖场启动临时发电设备需要人工挨个关电闸，再一个一个送电，他很是担心人工安全。
在经过向相关部门反映后，今年在区水产站的指导下，养殖场将引进安装智慧水产管理系统，增加监测探头、实现智能化管理，不仅能用智能化手段监控水环境状态，还能帮助养殖场及时发现、安全处置突发情况。
养殖场经营稳步发展，管理方式也将得以优化，希望陈先洪的养虾路越走越远，复兴村的振兴路也越走越宽。
文/记者 向鸿升 实习记者 李新程 图/记者 向鸿升 原标题：陈先洪：海虾淡养 走出富民新“前”景
来源：重庆綦江网 https://www.cqqjnews.cn/qijiang_Department/Department51/2024-04/25/content_4585129.htm | 
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发表于 2024-4-25 09:14:18
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