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天冷羊肉正当时~

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 楼主| 发表于 2023-12-6 10:27:47 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
d879224659 发表于 2023-12-06 10:19
我在这边买来整过一次同事说下次买羊肉再也不给我下厨了

不得吧,我就是正常烧的,就跟烧鸡公一样烧的,都说好吃。
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 楼主| 发表于 2023-12-6 10:28:21 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆

巴适的板,7斤都吃完了
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发表于 2023-12-6 10:53:00 来自手机版 | 只看该作者 来自: 江苏 江苏
羊肉要怎么煮啊?我煮的不好吃
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 楼主| 发表于 2023-12-6 10:57:18 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
钱进门 发表于 2023-12-06 10:53
羊肉要怎么煮啊?我煮的不好吃

要么红烧,要么汤锅撒
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发表于 2023-12-6 11:04:47 来自手机版 | 只看该作者 来自: 江苏 江苏
我怎么搞的都有点骚臭?
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 楼主| 发表于 2023-12-6 11:50:58 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
钱进门 发表于 2023-12-06 11:04
我怎么搞的都有点骚臭?

跟那个肥肠一样,肯定都有点嘛,我也没咋特意弄,就是焯水洗净,红烧的加了点火锅底料提味压腥。清汤的放了白胡椒和红橘壳。不觉得有啥呀,哪那么难搞。
27

发表于 2023-12-6 12:31:06 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
钱进门 发表于 2023-12-06 10:53
羊肉要怎么煮啊?我煮的不好吃

就掺水煮都好吃,不抗盖盖
28

发表于 2023-12-6 12:35:53 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
这手艺可以教教我不
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发表于 2023-12-6 15:15:52 来自手机版 | 只看该作者 来自: 江苏 江苏
我在网上看说清水泡两个小时,不能加花椒,不能加大蒜,也不能加料酒
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 楼主| 发表于 2023-12-6 17:21:01 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
钱进门 发表于 2023-12-06 15:15
我在网上看说清水泡两个小时,不能加花椒,不能加大蒜,也不能加料酒

三不加是对的,泡血水也是对的,只是我觉得没那么麻烦
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