綦江现在还在有人制作手工挂面，看起有点安逸！

xia2021 · 发表于 2022-1-18 13:24:38

挂面飘香劳动最美

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2022-1-18 13:23 上传

近日，扶欢镇东升村，村民王永康和家人在晾晒手工挂面。

制作传统的手工挂面，要经历和面、揉面、盘条、醒面、上面、开面、挂面、晾面、收面、切面、捆扎等十多道工序，十几个小时方可完成。王永康家制作的手工挂面洁白光韧，绿色健康，颇受好评。在各种美食不断推陈出新的今天，王永康和家人用辛勤劳动和传统技艺，让人们吃出浓浓的乡愁，吃出妈妈的味道。

通讯员夏昌铭摄

来源：重庆綦江网

https://www.cqqjnews.cn/qijiang_Department/Department51/2022-01/18/content_4541315.htm

sanyue · 发表于 2022-1-18 13:25:05

douniqiang · 发表于 2022-1-18 13:30:27

手工？笑话了还不是机械做

15683351564 · 发表于 2022-1-18 13:37:48

自己手工做的吗

专业防水15年 · 发表于 2022-1-18 14:24:57

好

18502381483 · 发表于 2022-1-18 14:47:18

到处都有人做……

藻渡河上高歌 · 发表于 2022-1-18 17:01:42

只能说手工拿出去挂着晒干罢了

看红尘 · 发表于 2022-1-19 08:40:54

小朱卖房 · 发表于 2022-1-19 08:52:57

以前化肥厂就有好多家做这个的。手工“挂”面。

呃呃呃777 · 发表于 2022-1-19 08:53:11

机器打粉！压片！出面！浪晒！收面！切面！称斤！包面！

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