自制药酒的食品安全风险提醒
亲爱的市民朋友们：
新春的脚步越来越近，在这辞旧迎新、万家团圆的美好时节，家家户户都洋溢着喜庆的气氛，为丰盛的年夜饭和各式年货而忙碌准备。在此，我们衷心祝愿 大家度过一个安康、祥和、欢乐的春节！团圆宴上，酒是增添气氛的传统饮品，而药酒因其特殊的养生功效，也受到不少家庭的青睐。然而，近年来时有因饮用自制药酒导致中毒的事件发生，为我们敲响了食品安全的警钟。为了您和家人的健康平安，避免类似意外发生，我们做出以下温馨提示：
一、餐饮服务单位应严格遵守相关规定，未取得相应许可，不得擅自提供自制药酒等自制配制酒。食品安全责任重于泰山，规范经营是对消费者最基本的尊重与保护。
二、家庭自制药酒需格外谨慎，切勿随意搭配药材，尤其是内服药酒。许多中药材具有较强毒性，若未能准确鉴别、规范炮制与使用，极易引发中毒。例如，断肠草、乌头、雪上一支蒿、曼陀罗等植物类药材，以及蛇、蝎子、蜈蚣、蟾蜍等动物类药材，本身毒性较强，必须经过专业处理并在医师指导下使用，绝不可盲目泡制或服用。
三、请勿轻信所谓“秘方”“偏方”。不少民间流传的方剂缺乏科学依据，药材配伍、用量、制法均可能存在风险。在不了解药材性质及相互作用的情况下，盲目照方制作和使用，极易危害健康。
四、如非必要，建议尽量避免家庭自制药酒。如果确有需要，请在制作前详细了解所用药材的特性、配伍禁忌及制作工艺。中药之间有相生相克之理，错误搭配可能产生毒性物质。建议在自制前咨询中医师或药师，确保配方安全可靠。同时，请勿自行采摘野生药材，也勿在非正规场所（如街边摊点、旅游景点）随意购买中药材，应选择正规药店或医疗机构采购，从源头上保障药材质量。
五、药酒并非人人适宜，也非多多益善。每个人的体质、年龄、健康状况不同，饮用药酒前应充分了解自身情况，必要时咨询专业意见。即使适宜饮用，也须严格控制用量与频次，避免长期过量服用。
六、一旦在饮用药酒后出现头晕、恶心、口唇发麻、四肢无力、胸闷、呼吸急促等不适症状，应立即停止饮用，并迅速拨打120急救电话，尽快就医。同时尽可能保留剩余药酒样本，供医疗机构检测诊断，为救治提供参考。
食品安全离不开社会共治。广大市民如在餐饮场所、市场等地发现涉嫌非法制售自制药酒的行为，请及时拨打12315或12345热线进行投诉举报。您的每一个电话，都是对公众健康的一份守护。春节是亲情的凝聚，是幸福的共享。让我们从细节做起，重视饮食安全，理性对待药酒养生，共同筑牢节日健康的防线。衷心祝愿全区市民朋友新春快乐、阖家安康、万事如意！
| 
|联系我们|綦江在线
( 24小时举报:13002367666 邮箱：2433943356@qq.com 渝ICP备14004530号-1 违法和不良信息举报电话：023-85883000 渝公网安备 50022202000007号)
发表于 
收藏
顶
踩
