去买了点八月瓜，顺便带你们看蘑菇

核桃味果冻 · 发表于 2025-10-21 11:58:00

八月瓜8块一斤，有野生的，也有种植的，这边很多人家都会种两棵，把果子拿来卖，香是香，就是籽多，没有优化过，还是跟小时候一个味道，不知道以后会不会杂交培育出籽少的，卖八月瓜的叔叔还硬塞了我两串他自己家种的葡萄。

这个学名好像叫中华鹅膏菌，是无毒的鹅膏菌，但有争议，有的认为有毒，反正咱不熟悉的最好别吃。

红菇，小时候经常捡，就这么吃并不好吃，据说晒干了就香了，炖鸡比较补，但不认识的别乱吃，有种红菇是有毒的，没经验的分辨不了。

杂菌、青蓝菇
青蓝菇是我的最爱，放点猪油，用这几天的秋辣椒一炒，那香味儿不摆了，青蓝菇是菌香味特别浓郁的蘑菇，吃起来脆而不老，前一段时间30一斤，这几天涨价到40多了，天气冷了，后面可能就没菌子了。

马屁包，我们綦江又叫灰包菌，小时候捡来吃过，那时候都捡的是白嫩的，这么老的一般不捡，切片炒来吃或打油汤，感觉像口蘑那种香味，但这边卖的一般都是这种老点的

依然有松菌，但不多了，这种大小的吃着正好，煮过以后用泡椒泡姜来炒，下饭得很

刷把菌，又叫珊瑚菌，也是比较好吃的菌，有很多种颜色，上个月特别多，最近比较少了

九月香，炒着好吃，脆的

紫花菌，也是炒着吃，口感跟青蓝菇有点像，但比青蓝菇老，香味也没青蓝菇浓。

还有两种我不太认识的菌，白色看起来像露水菌一样，灰色的盖子，白色的褶子，黄色这种应该是一种牛肝菌种类的，但不知道叫啥名字。

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