闲话老酒，白酒的执行标准

张若水 · 发表于 2021-4-19 11:21:34

      过去几十年，每一个时期的白酒执行标准的标识都是不一样的，通过白酒的执行标准来判断酒的年份，是一件完全有可能的事情。
      抛开特殊情况不谈，今天我来分享一下最常见的标识与年份的关系。
      最常见的10781标准

1990年戚姬特曲

   可以清晰地看到其执行标准是10781.89，执行的是***的标准，也说明了是，***以后生产的白酒，89标准执行时间年限很长，据我个人了解，应该是一直使用到了2006年。

2004年喜来乐

   从图中可见，其执行标准也是89标准，也就是说，但凡执行标准中带89字样的，就可以大致把这个酒的年份判断为***到06年之间。

   从06年开始，白酒的执行标准中，只保留了10781而去掉了89字样（国家06标准），当然，06标准对白酒的品质认知肯定是有所降低的，国家对酒精做了新的解释（个人认为对白酒行业的发展是不利的），一般长久的人都知道，06年以前的白酒品质是较好的，近十几年以来的酒从酒品上来讲只能干笑两声，凡事无绝对，只代表个人意见。

2007年兰陵陈香

   从图中可见执行标准缺少了89字样，06年的时候标识还比较混乱，但到了07年，基本上白酒行业都把89字样去掉了，现在我们在市面上见的最多的就是06标准，一直沿用至今。

2011年红瓶寿酒

      这瓶标的更加明显，连2006字样都标出来了。

2018年汾酒

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