岗位职责：

1、负责西点裱花每日生产任务，严格按照操作标准（SOP）进行制作，保质保量按时完成生产订单。

2、负责蛋糕胚、水果、巧克力装饰、蛋糕盒等原物料的来货检验（数量和质量），按原物料要求进行储存、陈列，随时检查原料标签标识。

3、上班前整理好仪容仪表（工作服、围裙、工作帽、口罩等），做好工器具、操作台、毛巾等消毒工作。操作中做到随时清洁，保持现场清洁卫生。

4、负责展示柜蛋糕的成列，查看样式是否合理，售卖后及时候补，严禁出现空柜现象。

5、负责每日生产完工入库，做好账目明细，及时清理原材料的库存，合理规划要货数量及品种，严禁出现缺货、原物料积压现象。

6、下班前做好工器具、操作台、设备设施和现场清洁卫生。做好原物料及半成品的存放。

任职要求：

1、18-35岁，高中及以上，1年以上西点裱花制作经验。

2、了解西点裱花产品的生产工艺流程，熟悉各类西点裱花产品的制作技能。了解食品安全法律法规，了解西点裱花原物料特性，熟悉产品基础理论知识及原物料应用知识，熟悉电脑基本操作。

3、具备较强的学习能力、执行能力。