溢出屏幕的綦江美味！“渝味360碗”评选活动拍摄启动
近日，由市文化旅游委、市商务委联合开展的“渝味360碗”评选活动正火热进行中。目前，我区25道美食筛选名单已经出炉，正在进行美食微视频和5分钟宣传视频拍摄工作。腌制鱼肉、熬制底料、下锅煮鱼……在第一道特色美食綦江北渡鱼拍摄现场由区融媒体中心组成的拍摄团队精准捕捉美食制作的每一个细节力求展示出这道美食的独特风味和精湛烹饪技艺
▲一鱼四吃的北渡鱼。记者 王京华 摄
据悉，此次我区共筛选出安稳羊肉、赶水辣子鸡、东溪刘氏黑鸭、永新肥肠等25道美食参加全市评选，每一道菜品都代表了綦江独特的饮食文化和风味特色，这些美食有的鲜美可口，有的营养丰富，有的则充满了历史故事和文化内涵。
▲让人垂涎欲滴的萝卜美食。记者 王京华 摄
“綦江是一座美食之城，綦江北渡鱼、安稳羊肉家喻户晓，老四川牛肉干、饭遭殃畅销全国。全市旅游美食‘渝味360碗’评选工作动员部署会后，我区立即行动。目前评选出25道綦江特色美食，30秒菜品微视频和5分钟地方美食文化短片正在紧锣密鼓拍摄中。”区文化旅游委党委委员 、副主任雷文婧表示。
据介绍接下来我区还将举办年货美食节和非遗展示展销等活动扩大评选活动影响力传播綦江美食文化进一步推动綦江旅游美食产业高质量发展
原标题：溢出屏幕的綦江美味！“渝味360碗”评选活动拍摄启动
来源：綦江发布
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