› 綦江美食 › 清明粑

碧海蓝天IV 发表于 2023-3-8 20:54:12

回不去就向前走 发表于 2023-03-08 20:26
糯米粉和面粉3：1

谢谢！

糖不甜，药不苦 发表于 2023-3-8 21:05:21

如果卖出来也是这些材料的话，五元钱应该可以。

咑傘鏴秂~ 发表于 2023-3-8 21:06:06

这个不错

yanghuanqi 发表于 2023-3-8 21:14:33

凑字数，1111111

回不去就向前走 发表于 2023-3-8 21:14:49

糖不甜，药不苦 发表于 2023-03-08 21:05
如果卖出来也是这些材料的话，五元钱应该可以。

卖也都是这些材料做嘛。

听风望月 发表于 2023-3-8 21:16:27

调好后锅里烙成两面黄简单点

回不去就向前走 发表于 2023-3-8 21:19:34

听风望月 发表于 2023-03-08 21:16
调好后锅里烙成两面黄简单点

也有这种做法，我比较喜欢蒸成圆子。青团青团要团起撒。

喷不平 发表于 2023-3-9 00:36:40

小时候吃过

晴风 发表于 2023-3-9 01:22:16

回不去就向前走 发表于 2023-03-08 20:26
清明菜焯水-破碎机打碎-糯米粉面粉3：1加上打碎的清明菜揉成面团-腊肉煮熟切丁-香菇切丁-豆干切丁-胡萝卜切丁-少油炒腊肉然后各种菜丁-蚝油生抽味精鸡精调味-包汤圆一样把炒好的料包在清明菜面团里，上气以后上锅20分钟就可以了。

顶起

谁笑到最后 发表于 2023-3-9 04:19:56

不错

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