节气到大雪，綦江的腊肉香肠挂起来了没有

xia2021 · 发表于 2025-12-7 10:05:32

今天5时04分，重庆已正式进入……
“六出飞花入户时
坐看青竹变琼枝”
今天5时04分
我们已迎来冬季的第三个节气
——大雪

据《月令七十二候集解》记载
“大雪，十一月节。
大者，盛也，至此而雪盛矣”
大雪节气
表示降大雪的雪量程度
它和小雪、雨水、谷雨等节气一样
都是直接反映降水的节气
相比小雪时节
此时下雪的可能性大增
往往下得密些，下得广些

大雪三候
积阴为雪，至此栗烈而大矣
于是大雪有了三候

一候鹖鴠(hé dàn)不鸣

鹖鴠就是传说中的寒号鸟
此时因天气寒冷
寒号鸟不再鸣叫
寒号鸟其实是栖息在森林里的复齿鼯鼠
因为会滑翔被古人认为是鸟

二候虎始交
此时阴气达到最盛
所谓盛极而衰
阳气已有所萌动
老虎开始出现求偶行为

三候荔挺出
兰草也感知阳气
萌动抽出新芽

大雪习俗

俗话说
“瑞雪兆丰年”
大雪预示着来年更好的生活
人们为了庆祝大雪的来临
发展出多样的习俗

腌腊肉

“小雪腌菜，大雪腌肉”。如果说火锅是冬天最美好的期待，腊肉则是冬天最温情的记忆。大雪节气一到，家家户户都会忙着腌制“咸货”。把腌制好的肉挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。所谓“未曾过年，先肥屋檐”，指的就是家家户户的门口、窗台都会挂上了腌肉、香肠等。

图源：城口文旅

进补

大雪节气是进补的好时机，素有“冬天进补，开春打虎”的说法，民间通常吃鸭肉、牛肉、羊肉、冬菇和柑橘类水果来进补。

图源：荣昌文旅

喝红薯粥

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻。鲁北民间有俗语：“碌碡顶了门，光喝红黏粥”，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥，以此来躲避严寒。大雪时节，天气寒冷，可及时进补。

图源：新华网

观赏封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人画卷。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

图源：周友禄摄

众所周知
重庆人的执念有两个
一个是看海，另一个是耍雪
北方不仅能观赏
“千里冰封，万里雪飘”的自然景观
还能在结冰的河面上滑冰嬉戏
是谁流下了羡慕的泪水

近日，北方多地又迎来降雪
那下的雪是只有白色的吗？
鹅毛大雪代表天气更冷吗？
艳阳里也能大雪纷飞吗？
这些关于雪的“冷”知识
作为重庆人的你知道多少？
一起来看看

天气愈发寒冷
记得随时添衣
加强身体锻炼
保证充足睡眠

冬有冬的来意
雪有雪的秘密
愿大家在每一个寒冷的日子里
都有温暖相伴

来源：美丽重庆

sanyue · 发表于 2025-12-7 10:05:45

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