蟹太太开湖啦，提货攻略和吃蟹小贴士来咯！

小雪儿520

　　囤了蟹太太蟹卡的朋友，现在可以去兑换了。蟹太太官方号上通知已经正式开湖，这两天刚操作完，蟹已到家。整体流程很简单，给还没兑换的朋友做个参考。

　　1.先找到蟹卡，刮开涂层，把里面的卡号和密码记下来；

　　2.然后打开微信，搜“蟹太太”的号，点菜单栏那个“提货入口”；

　　3.进去之后输入刚才的卡号密码，登录成功；

　　4.最后选一下你希望收货的日期和地址，提交就行了。

　　我这边是周三下单，周五上午就送到了。包装扎实，蟹一只只都是活的，状态不错，绳子也绑得规整。今年这批和我往年收到的品质差不多，个头实在，清蒸出来蟹黄都很饱满，肉质也是鲜甜紧实的，没让人失望。

　　另外，趁着这次吃蟹，也顺带整理了几个吃的时候要注意的地方，算是老生常谈，但对不常吃蟹的朋友或许有点用：

　　1.蟹别和水果一起吃

　　特别是柿子、石榴这些，里面含的鞣酸容易和蟹里的蛋白质反应，形成不好消化的东西，容易肚子不舒服。真要解腻或助消化，建议隔开一两个小时再吃水果。

　　2.吃蟹时尽量不配啤酒

　　蟹本身嘌呤不低，配上啤酒更容易让尿酸升高，增加痛风的风险。咱们还是搭配点黄酒、姜茶之类的更稳妥。

　　3.这四个部位最好别吃

　　蟹胃（在壳前面，三角形的一小包）、蟹腮（壳里两侧像羽毛似的两排）、蟹肠（蟹肚上那条明显的黑线）、蟹心（藏在蟹身正中间黑色薄膜下面，是一块六角形的白色薄片）——这些都是蟹体内过滤或接触泥沙的部分，清理时顺手去掉就好。

　　如果你也囤了卡，可以计划去提货了。大闸蟹到了之后尽快吃，清蒸、水煮都行，能吃到原汁原味的鲜甜。希望这点分享能帮到各位，也祝大家吃得开心！

sanyue

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