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綦江在线» › 綦江生活消费 › 綦江美食 › 第一次炒臊子
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楼主: 核桃味果冻
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第一次炒臊子

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核桃味果冻
21楼

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 楼主| 发表于 2025-1-30 10:20:15 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
工商税务代办吴 发表于 2025-01-30 10:16
要先煮

小时候看我们那个小场上是生爆的，我很喜欢那个臊子，我想复刻一下
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核桃味果冻
22楼

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 楼主| 发表于 2025-1-30 11:07:19 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
人生如梦1314 发表于 2025-01-30 10:19
应该是爆狠了，都糊了，黑了

没糊
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@綦江
23楼

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发表于 2025-1-30 13:03:06 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
核桃味果冻 发表于 2025-01-30 11:07
没糊

炒好了那水煨粑不？
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好运来啦
24楼

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发表于 2025-1-30 13:12:37 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
我家缺个会炒臊子的
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核桃味果冻
25楼

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 楼主| 发表于 2025-1-30 13:31:11 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
@綦江 发表于 2025-01-30 13:03
炒好了那水煨粑不？

不煨，我想复刻小时候吃到的焦香的那种干臊子，感觉复刻出来一半，还差点，下次继续
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阳光每一天
26楼

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发表于 2025-1-30 13:43:27 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
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renxiaoxi
27楼

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发表于 2025-1-30 18:45:58 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
高端的食材，有时只需要最简单的烹饪方式！
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紅牜
28楼

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发表于 2025-1-30 22:19:23 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
要把肉煮熟了再切，切了再炒，安逸的板
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驰骋天涯
29楼

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发表于 2025-2-1 18:05:21 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
炒焦香，炒干了以后，掺点水煮，直到把水煮干。不然太干了嚼不动哦
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核桃味果冻
30楼

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 楼主| 发表于 2025-2-1 18:33:48 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
驰骋天涯 发表于 2025-02-01 18:05
炒焦香，炒干了以后，掺点水煮，直到把水煮干。不然太干了嚼不动哦

ok，下次试试
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