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楼主: 新海纳百川

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如何把鸡蛋煮好又不爆？

11楼
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发表于 2025-1-14 12:37:26 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

冷水下锅，煮开了之后再煮6分钟左右

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12楼
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发表于 2025-1-14 13:18:18 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

冷水下锅，别盖盖子

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愿岁月可回头

13楼
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发表于 2025-1-14 13:20:44 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

有时候并不关方法的问题，而是鸡蛋买来的时候就有破损导致的

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14楼
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发表于 2025-1-14 13:21:21 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

整个烧水壶煮

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15楼
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发表于 2025-1-14 13:39:17 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

楼主，用蒸锅放一个蒸格子上用蒸应该是不会爆的！

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新海纳百川

16楼
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楼主| 发表于 2025-1-14 14:35:47 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

周伯通发表于 2025-01-14 13:39
楼主，用蒸锅放一个蒸格子上用蒸应该是不会爆的！

我这样想过，但就是怕放在蒸格上蒸不熟，万一打开后还是稀汤汤，不过下次我试一下，谢谢回复。

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17楼
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发表于 2025-1-14 15:06:04 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

冷水下锅，火开小点就不会爆，如果鸡蛋快坏了，即便冷水下锅，也会爆。

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人生如梦1314

18楼
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发表于 2025-1-14 17:04:53 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

和方法无关，和鸡蛋品质有关，真的，试过N多回，同样的方法，不会炸的咋个都不得炸

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新海纳百川

19楼
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楼主| 发表于 2025-1-14 17:09:09 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

人生如梦1314 发表于 2025-01-14 17:04
和方法无关，和鸡蛋品质有关，真的，试过N多回，同样的方法，不会炸的咋个都不得炸

在超市买的正大的鸡蛋咯。

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20楼
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发表于 2025-1-14 17:15:01 来自手机版 | 只看该作者来自：广东东莞广东东莞

冷水下锅，倒入少量白醋。

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