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綦江在线» › 綦江生活消费 › 綦江美食 › 手工烧白，下饭，又是办废的一天
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楼主: QJRabbit
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手工烧白，下饭，又是办废的一天

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有尘居士
11楼

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发表于 2024-8-9 13:23:02 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
应先烧烤下吧
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狗尾巴.花
12楼

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发表于 2024-8-9 13:51:28 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
可以拼碗给我尝一下吗？
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QJRabbit
13楼

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 楼主| 发表于 2024-8-9 14:02:03 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
狗尾巴.花 发表于 2024-08-09 13:51
可以拼碗给我尝一下吗？

可以，没得问题
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懿心
14楼

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发表于 2024-8-9 14:04:57 来自手机版 | 只看该作者 来自： 江苏泰州 江苏泰州
肉选的不错，切了以后在上色都可以，之前上色肉里面上不起，切了以后上色肉里面都上得起
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QJRabbit
15楼

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 楼主| 发表于 2024-8-9 14:08:13 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
懿心 发表于 2024-08-09 14:04
肉选的不错，切了以后在上色都可以，之前上色肉里面上不起，切了以后上色肉里面都上得起

好，下回试一下
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清柠檬檬
16楼

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发表于 2024-8-9 14:13:09 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
这题我也会

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QJRabbit
17楼

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 楼主| 发表于 2024-8-9 14:17:19 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
清柠檬檬 发表于 2024-08-09 14:13
这题我也会

你这个可以
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东玙
18楼

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发表于 2024-8-9 14:53:27 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
干盐菜加花椒和老姜多炒一下，肉切好用老抽浸一下
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QJRabbit
19楼

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 楼主| 发表于 2024-8-9 14:54:28 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
东玙 发表于 2024-08-09 14:53
干盐菜加花椒和老姜多炒一下，肉切好用老抽浸一下

好的，下回试试
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⊙ω⊙，曾经
20楼

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发表于 2024-8-9 14:56:57 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
别问 发表于 2024-08-09 12:46
我觉得老盐菜还是要加起佐料炒一下，把水分炒干才香！不炒蒸出来不香！

烧白还是用浙江宁波的霉干菜安逸，
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