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工人正在进行茶叶加工，制作红茶 记者 张梦寒 摄
重庆綦江网消息（记者 张梦寒 石汉谋）原本明前茶已经销售完毕的石角镇新农村近来又传出阵阵茶香，原来是“瀛山红”新茶上市。
在石角镇新农村今年年初刚刚修好的红茶制作车间，茶香满溢，大家正忙着制作今年的第一批红茶。
“我们红茶制作后的成品应该在700到800斤左右，占整个茶叶成品量的四分之一。”新农村党总支书记、主任刘伟介绍说。
新农村主要种植黄金芽、紫鹃、福选9号等茶树品种，这类茶叶制作的红茶具有色泽清澈红亮、入口顺滑、滋味浓醇等特点。
“我们茶叶的特点主要是茶多酚，儿茶素相当高，加上还有少量的微量元素，且在含有硒元素的土壤里生长。有了这些优势之后，制作出来的红茶品质会更好。”新农村党总支书记、主任刘伟介绍。
据了解，去年新农村380亩茶树仅采摘的春茶茶叶就制成成茶2000余斤，实现产值75万元。此次开拓红茶路线就是希望充分利用好夏茶、秋茶采摘时节，进一步加大茶叶采摘与利用率，更好壮大集体经济。
“以前我们只采摘春茶，只生产‘瀛山春绿’小叶绿茶。后来，为了发展集体经济，带动老百姓增收致富，提供更多的就业岗位，我们发展红茶产业，并建造了300平方米的红茶车间，用以炮制夏茶和秋茶。”新农村驻村第一书记邱俊铭说，预计今年集体经济产值将突破100万元，高效带动地方百姓增收致富。
原标题：春茶刚下市 又闻夏茶香 石角镇新农村做好茶文章做大茶产业
来源：重庆綦江网 https://www.cqqjnews.cn/qijiang_Department/Department51/2023-05/09/content_4565754.htm
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发表于 2023-5-9 09:49:16
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