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綦江在线» › 綦江生活消费 › 綦江美食 › 友友们，谁知道猪肝的腌制方法呢？
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友友们，谁知道猪肝的腌制方法呢？

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爱妮亚思力
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(1楼)楼主
发表于 2023-1-7 20:41:51 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自： 重庆 重庆
求猪肝的腌制方法
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sanyue
(2楼)沙发

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发表于 2023-1-7 20:42:09 | 只看该作者 来自： 重庆
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搞家装搬砖的
(3楼)板凳

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发表于 2023-1-7 21:27:11 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
放泡菜坛子里
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阿翔81
(4楼)地板

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发表于 2023-1-7 21:39:28 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
先放盐泡两天，然后取出洗一下，凉一天收水份，再用盐加少许白酒泡两天，再取出凉风六，七天后炕一下就好了
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爱妮亚思力
5楼

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 楼主| 发表于 2023-1-7 22:20:20 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
阿翔81 发表于 2023-01-07 21:39
先放盐泡两天，然后取出洗一下，凉一天收水份，再用盐加少许白酒泡两天，再取出凉风六，七天后炕一下就好了

谢谢亲
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爱妮亚思力
6楼

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 楼主| 发表于 2023-1-7 22:21:01 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
搞家装搬砖的 发表于 2023-01-07 21:27
放泡菜坛子里

不能这样教撒
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蛤蟆哥
头像被屏蔽
7楼

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发表于 2023-1-7 22:27:39 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
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宏兴建材
8楼

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发表于 2023-1-7 22:32:33 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆渝中区 重庆渝中区
去年我爸买了猪肝买多了，我怕放久了不好吃，就把它放在泡肉的盐水里泡了一下午和一晚上，第二天上午提起来的，拿去和肉一起炕，刚合适。
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宏兴建材
9楼

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发表于 2023-1-7 22:34:27 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆渝中区 重庆渝中区
宏兴建材 发表于 2023-01-07 22:32
去年我爸买了猪肝买多了，我怕放久了不好吃，就把它放在泡肉的盐水里泡了一下午和一晚上，第二天上午提起来的，拿去和肉一起炕，刚合适。

不过我忘了烫过一下水没有，好像有些井了一下的，有些没有井。
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゛往後餘生
10楼

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发表于 2023-1-7 22:37:02 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
先这样，再这样，在那样，最后那样，怎样？
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