綦江这家老店的“牛尾巴”重现江湖啦！

eryue · 发表于 2021-12-6 17:22:33

如果你爱吃牛肉、爱喝牛骨汤，那你一定去过这家店——润加全牛

因为他们家的高汤可是真功夫熬出来的！

熬汤前，先将一麻袋新鲜牛大骨放进清水泡足5小时，并且不断更换泡骨头的水，直到泡骨水清澈见底，才将骨头下锅煮，就这个步骤他们坚持了十六年！

熬汤时他们舍得花时间，每锅汤要小火精熬6小时以上，同时配比一定比例的香料，确保了高汤味道纯正、浓厚、清爽且更加营养、健康！

吃肉、喝汤、烫菜，一份治愈人心的牛肉汤锅，再加上烤盘里的美味，瞬间勾住了你的味蕾！

众所周知润加全牛的前生是孟家院的“牛尾巴”、北街的谷庄全牛、翻斗全牛。不过现在还有多少朋友能记得起当时孟家院牛尾巴汤的火爆场面呢？每天六小时精熬的牛尾巴汤一天要出7、8大锅，你不早点去，抢都抢不到！

虽说这几年润加全牛专做牛肉、牛排了，但他们一直没有忘记记忆中的牛尾巴汤，这不，那熟悉的牛尾巴汤又重现江湖了！

还是老技艺、老规矩、老用料，老坚持——真材实料、味美健康！

尝新优惠套餐来啦，品尝过的朋友们赶紧下单去找寻记忆里的味道吧！

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没吃过的年轻朋友们你们千万别以为牛尾巴没多少肉没什么吃头，小编我跟你说：牛尾巴可是牛身上最活跃的部位，由于牛尾巴整天不停地运动，所以牛尾巴的肉质紧实又劲道，用它炖煮的汤，牛尾的胶质和牛骨髓完全溶解在汤里，你就说喝它一口是不是大补？牛尾上的肉一抿就滑进嘴里了。现在润加全牛的老板—光头孙大哥在原牛尾汤的基础上另配上了番茄和菌菇，口感更丰富了、营养更全面了！