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楼主: 大炮打蚊子

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欢迎各位老师点评，指导。

11楼
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发表于 2021-7-19 09:08:38 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

既然你叫我一声老师，那我告诉你：你这是猪肉。

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大炮打蚊子

12楼
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楼主| 发表于 2021-7-19 09:31:42 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

乌鸦嘴发表于 2021-07-19 09:08
既然你叫我一声老师，那我告诉你：你这是猪肉。

不是吧，我明明买的是牛肉

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你不懂我的心

13楼
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发表于 2021-7-19 09:38:45 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

没给我试吃，差评

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14楼
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发表于 2021-7-19 09:59:08 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

雨夜潜行发表于 2021-07-19 08:30
颜色不漂色失败，蒸出来肉皮不起皱失败，蒸的时间不长不软糯失败。

厉害

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15楼
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发表于 2021-7-19 10:15:32 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

九妹子发表于 2021-07-19 09:59
厉害

老夫对烹饪颇有研究好多人都不知道怎么上色，我就啰嗦几句传统的做法是先摸82年的白酒晾干后再摸甜酱上糖色，一般人我都不告诉他

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16楼
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发表于 2021-7-19 10:16:53 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

家庭吃可以了

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17楼
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发表于 2021-7-19 10:19:37 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

厨艺不错，点赞

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18楼
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发表于 2021-7-19 10:31:09 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

颜色有点淡，要把肉煮透刚熟就好，不要煮太久了，猪皮没有起泡，腌菜的根要切细碎些

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大炮打蚊子

19楼
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楼主| 发表于 2021-7-19 10:31:28 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

雨夜潜行发表于 2021-07-19 10:15
老夫对烹饪颇有研究好多人都不知道怎么上色，我就啰嗦几句传统的做法是先摸82年的白酒晾干后再摸甜酱上糖色，一般人我都不告诉他

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大炮打蚊子

20楼
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楼主| 发表于 2021-7-19 10:32:25 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

雨夜潜行发表于 2021-07-19 08:30
颜色不漂色失败，蒸出来肉皮不起皱失败，蒸的时间不长不软糯失败。

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