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綦江在线» › 綦江生活消费 › 綦江美食 › 自制烧椒酱
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自制烧椒酱

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回不去就向前走
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楼
发表于 2022-10-23 15:19:07 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自： 重庆 重庆
家里种的辣椒秋末收了最后一茬，吃不赢做成烧椒酱，拌饭一顿能吃2碗饭，吃汤锅、做蘸水都安逸的板。全手工自制纯天然食品







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阿茗
52楼

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发表于 2022-10-28 10:35:04 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
看上太安逸了，吃起定会爽口
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回不去就向前走
51楼

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 楼主| 发表于 2022-10-28 07:20:45 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
mmwancom 发表于 2022-10-27 18:01
啷个做法的？

辣椒，洗净，拍碎，锅里面干煸成虎皮状，起锅舂碎，烧油热后倒蒜米、花椒、舂碎的辣椒、芝麻、翻炒5-6-7-8分钟以后，调味再炒1-2分钟关火，冷却以后装瓶搞定。
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回不去就向前走
50楼

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 楼主| 发表于 2022-10-28 07:17:58 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
宏太狼 发表于 2022-10-27 17:11
海椒炒好了，又怎么做？

沙壳舂碎，然后倒油，下蒜米、花椒、舂碎的海椒、芝麻。翻炒个3-4-5-6-7-8分钟以后，调味，再翻炒1-2分钟关火。冷却以后装瓶搞定。
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肝胆相不照
49楼

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发表于 2022-10-27 19:56:12 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
可以
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mmwancom
48楼

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发表于 2022-10-27 18:01:15 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
啷个做法的？
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宏太狼
47楼

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发表于 2022-10-27 17:11:26 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
海椒炒好了，又怎么做？
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回不去就向前走
46楼

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 楼主| 发表于 2022-10-27 16:17:11 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
不服老不行 发表于 2022-10-25 23:02
我去年弄的才吃3分之一

你吃的太慢了撒，我家吃啥都用的上，面条都用这个。
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不服老不行
45楼

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发表于 2022-10-25 23:02:16 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
我去年弄的才吃3分之一
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回不去就向前走
44楼

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 楼主| 发表于 2022-10-25 14:35:09 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
YT涛哥 发表于 2022-10-24 21:52
吃多了PY遭不住

这个只是香，不算辣。又不是朝天椒整的。
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回不去就向前走
43楼

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 楼主| 发表于 2022-10-25 14:34:43 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
喷不平 发表于 2022-10-24 21:39
多得很的是辣椒，只有泡。

泡不到了，做烧椒酱。我的泡菜坛子都装满了。
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