安逸，綦江三角的羊肚菌可以摘了哟！

xia2021 · 发表于 2022-2-28 09:58:17

走，到三角镇牟坪生态产业园采摘羊肚菌

近日，位于三角镇牟坪生态产业园的重庆千明农业发展有限公司菌类种植基地迎来羊肚菌采摘期，吸引不少市民前往采摘尝鲜。

在大棚内羊肚菌长势喜人记者张梦寒摄

在大棚内，一朵朵白杆褐伞的羊肚菌破土而出，长势喜人，慕名而来的人们拎着篮子分散在大棚内，采下一簇簇鲜美的菌子，感受春天的气息。“我本身就比较喜欢吃羊肚菌，所以今天专门过来采摘，准备带回去分享给家人朋友们，让他们也尝尝鲜。”正在采摘羊肚菌的市民蒋平说。

据了解，羊肚菌富含丰富的蛋白质、纤维素和氨基酸等多种营养元素，具有较高的食用价值。“羊肚菌的烹饪方法很简单，可以用来煲汤或者煎炒等，只需要拿回去简单清洗一下就可以直接烹饪，比如煲汤，只需要在汤好之前20分钟放进去就可以了，用羊肚菌煲出来的汤非常鲜美。”綦江区牟坪生态农业股份有限公司办公室主任李玲介绍。