綦江在线

标题: 屯堡菜 [打印本页]
作者: 核桃味果冻    时间: 2024-1-28 11:51
标题: 屯堡菜
挺好吃的，屯堡特色辣子鸡，很好吃，竹荪炖土鸡，苦蒜炒豆渣，炒辣椒，甜饭，腊肉血豆腐拼盘，白水煮酸菜，炒板筋，都是屯堡本地菜

这是茨菇，油炸茨菇也是这边的特色，这边过年大多数家庭都会炸茨菇当小吃，把茨菇捶扁然后油炸酥脆。


这是橄榄，这边会泡了吃，生吃会酸，有点点微苦，咬破含嘴里会有点点回甜。

这边多民族聚居，每个民族风俗不同，屯堡人穿的传统服饰，经常被认作是布依族，但他们其实是汉族，明朝戍边士兵的后代，我有两个小伙伴，两家就住附近，一家仡佬族，一家屯堡人，两家风俗讲究不同，挺有意思的。这边还有很多不同的信仰，有很多信仰伊斯兰教的，清真馆子很多，忌讳也多，一般拒绝外带菜去，怕有猪肉或猪油。我的房东姨家敬神，忌讳牛肉。我的仡佬族小伙伴家信仰道教。屯里前面去蹭过饭的人家信仰佛教。



作者: sanyue    时间: 2024-1-28 11:57
作者: 核桃味果冻    时间: 2024-1-28 12:01
綦江在线小编能不能靠点谱？乱七八糟的归类，这水平能领工资？
作者: 雷蒂亚    时间: 2024-1-28 16:38
哪点的，贵州？
作者: 核桃味果冻    时间: 2024-1-28 16:39
雷蒂亚 发表于 2024-01-28 16:38
哪点的，贵州？

安顺，安顺到平坝之间一带很多屯堡，图中是旧州古镇
作者: 嘿！放开那女孩    时间: 2024-1-28 16:41
份量少了
作者: 核桃味果冻    时间: 2024-1-28 16:41
嘿！放开那女孩 发表于 2024-01-28 16:41
份量少了

够吃就好，多了浪费
作者: 阳光男孩兰陵王    时间: 2024-1-28 20:01
炒菜必须放番茄，佐料必有折耳根
作者: GHLH    时间: 2024-1-28 20:30
贵州丝娃娃还可以
作者: 核桃味果冻    时间: 2024-1-28 20:35
GHLH 发表于 2024-01-28 20:30
贵州丝娃娃还可以

女孩子喜欢，男的好像很多不喜欢，太素
作者: GHLH    时间: 2024-1-28 20:40
核桃味果冻 发表于 2024-01-28 20:35
女孩子喜欢，男的好像很多不喜欢，太素

男女一起吃的，不怕素。
作者: 1402548495    时间: 2024-1-30 07:43




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