遇着苹婆…煲成糖水，那口甜润，至今念着，乃人间至味。

@波波 · 发表于 2025-7-12 16:34:06

30年前，20出头闯广东，遇着苹婆…煲成糖水，那口甜润，至今念着，乃人间至味。
时过这么多年，竟又重逢，恍惚间，熟稔得像从未分别。

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sanyue · 发表于 2025-7-12 16:34:23

lY恋 · 发表于 2025-7-12 18:59:52

啥叫苹婆？

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赵子龙你好呀 · 发表于 2025-7-12 20:20:12

lY恋发表于 2025-07-12 18:59
啥叫苹婆？

就是萍的婆就叫萍婆！

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@波波 · 发表于 2025-7-12 20:42:11

lY恋发表于 2025-07-12 18:59
啥叫苹婆？

苹婆果俗称为凤眼果，承载着相思寄情与富贵吉祥的双重寓意，近似板栗的甜糯味道，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。

食用价值：苹婆的种子富含淀粉质，种仁可食，食用方法多样，可蒸、煮、烤、糖蜜及红烧等，味道如栗子，口感粉糯香甜，在广东常用于名菜佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等。

药用价值：种仁具有和胃消食、解毒杀虫的功效，可用于治疗虫积腹痛、反胃呕吐等；果壳能活血行气，可治血痢、中耳炎等。

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lY恋 · 发表于 2025-7-13 14:00:13

谢谢

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遇着苹婆…煲成糖水，那口甜润，至今念着，乃人间至味。

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