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你的家乡有什么过年必吃菜！綦江美食申请出战！

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xia2021

发布时间: 2025-1-14 09:33

正文摘要:

你的家乡有什么过年必吃菜！哼哼~干饭人来了！綦江北渡鱼、綦江米粉、老四川牛肉干、安稳羊肉、赶水辣子鸡、米豆花、刘氏黑鸭、泡蛋汤……申请出战！来源：綦江发布微博

钱进门来自：中国中国 发表于 2025-1-17 09:15:31

来常吃均衡一点

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梦~场来自：贵州贵阳贵州贵阳 发表于 2025-1-15 19:30:26

凉拌折耳根

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綦江绿源电动车来自：重庆巴南区重庆巴南区 发表于 2025-1-15 18:51:51

感觉现在对吃没得什么感觉了，没得特别想吃，也没得特别不想吃的东西，感觉淡了。

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回龙谷主来自：江苏苏州江苏苏州 发表于 2025-1-15 16:49:38

财华发表于 2025-01-14 23:51
五十年前，家家户户过年都煮猪老壳，而且是煮梗的一个，主要是煮好后要敬神灵，敬天地，敬已故但老人，保佑来年有饭吃有肉吃，收成好一点，能吃饱肚皮。同时猪头肉有肥有廋，拿点辣椒，蒜苗一妙起，香得很，猪嘴和耳朵还要留起，等客时拿来下酒待客的。其次，过年时多数家庭都推豆腐，拿来炕二面黄，炒肉或单炒也好吃。现在就变了哟，大都去抄馆子了啰！

老传统很有仪式感，同时也对传统重大节日仪式有敬畏心、严肃性、神圣感。现在嬉嘻哈哈是开心，生活水平也提升了，但过节的感觉反而没了

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XhWZY来自：重庆重庆 发表于 2025-1-15 14:09:39

过年必吃鱼，来年才有余

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.Spring.来自：重庆重庆 发表于 2025-1-15 14:06:25

叫泡蛋汤吗？不是叫烘蛋花

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随心Zz来自：重庆重庆 发表于 2025-1-15 11:45:36

可以

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hongqiaokua来自：重庆重庆 发表于 2025-1-15 08:56:38

财华来自：重庆重庆 发表于 2025-1-14 23:51:52

五十年前，家家户户过年都煮猪老壳，而且是煮梗的一个，主要是煮好后要敬神灵，敬天地，敬已故但老人，保佑来年有饭吃有肉吃，收成好一点，能吃饱肚皮。同时猪头肉有肥有廋，拿点辣椒，蒜苗一妙起，香得很，猪嘴和耳朵还要留起，等客时拿来下酒待客的。其次，过年时多数家庭都推豆腐，拿来炕二面黄，炒肉或单炒也好吃。现在就变了哟，大都去抄馆子了啰！

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