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标题: 拒绝添加剂，你们卤菜的香料都是凭手感抓的吗？ [打印本页]

作者: じve纙陽 时间: 2025-11-22 21:04
标题: 拒绝添加剂，你们卤菜的香料都是凭手感抓的吗？
你们卤菜的香料都是凭手感抓的吗？
[video=https://img.qj023.com/pic/20251122/1763816604379453_80.jpg]https://img.qj023.com/video/20251122/1763816602962253_735.mp4[/video]

作者: sanyue 时间: 2025-11-22 21:04

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作者: 人世间情为何物 时间: 2025-11-22 21:12
凭感觉

作者: z1888000888 时间: 2025-11-22 22:13
一样的，自己抓香料…

作者: 爱你想你 时间: 2025-11-22 22:19
有些不能凭感觉，像丁香，放多了就是一个怪味，肉蔻多了也不行，少了也不行，有些还是要克重，其他感觉没事

作者: 伈雨 时间: 2025-11-22 22:50
凭手感的都是老师傅

作者: 天下之大@ 时间: 2025-11-22 23:30

爱你想你发表于 2025-11-22 22:19
有些不能凭感觉，像丁香，放多了就是一个怪味，肉蔻多了也不行，少了也不行，有些还是要克重，其他感觉没事

丁香多了闷脑壳

作者: 镜花水玥 时间: 2025-11-23 00:10

作者: 启愚 时间: 2025-11-23 00:29
还是要按比例来。

作者: 人生如梦1314 时间: 2025-11-23 04:46
丁香三个，三奈一个，八角两个，豆寇一个

作者: 遇缘 时间: 2025-11-23 05:30
。

作者: 邹羊羊 时间: 2025-11-23 11:55
肯定不能乱放呀而且食材必须不能是僵尸人才行

作者: じve纙陽 时间: 2025-11-23 14:09

邹羊羊发表于 2025-11-23 11:55
肯定不能乱放呀而且食材必须不能是僵尸人才行

本店宗旨杜绝僵尸肉拒绝添加剂

[video=https://img.qj023.com/pic/20251123/1763878156589541_629.jpg]https://img.qj023.com/video/20251123/1763878131827576_218.mp4[/video]

作者: 邹羊羊 时间: 2025-11-24 19:33

じve纙陽发表于 2025-11-23 14:09
本店宗旨杜绝僵尸肉拒绝添加剂
[video=https://img.qj023.com/pic/20251123/1763878156589541_629.jpg]https://img.qj023.com/video/20251123/1763878131827576_218.mp4[/video]

作者: 邹羊羊 时间: 2025-11-24 19:34
多少一斤，新鲜，好

作者: 沿途看风景 时间: 2025-11-24 19:49
准确的话，还是要称，自己吃到无所谓

作者: じve纙陽 时间: 2025-11-24 20:00

沿途看风景发表于 2025-11-24 19:49
准确的话，还是要称，自己吃到无所谓

你看我这卤量像自己吃吗

作者: じve纙陽 时间: 2025-11-24 20:00

邹羊羊发表于 2025-11-24 19:34
多少一斤，新鲜，好

比电力街的贵些

作者: 品百味人生 时间: 2025-11-24 20:07

爱你想你发表于 2025-11-22 22:19
有些不能凭感觉，像丁香，放多了就是一个怪味，肉蔻多了也不行，少了也不行，有些还是要克重，其他感觉没事

丁香多了是苦的

作者: 其林17702385287 时间: 2025-11-24 20:09
我卤还是按计量加

作者: 沿途看风景 时间: 2025-11-24 20:17

じve纙陽发表于 2025-11-24 20:00
你看我这卤量像自己吃吗

这个多少，要和肉的量匹配吧

作者: lZl870 时间: 2025-11-24 20:24
手是最准确称

作者: じve纙陽 时间: 2025-11-24 20:25

lZl870 发表于 2025-11-24 20:24
手是最准确称

赞同

作者: じve纙陽 时间: 2025-11-24 20:28

沿途看风景发表于 2025-11-24 20:17
这个多少，要和肉的量匹配吧

不称重不称重不称重重要事情说三遍
[video=https://img.qj023.com/pic/20251124/1763987293295795_125.jpg]https://img.qj023.com/video/20251124/1763987290154795_975.mp4[/video]

作者: 沿途看风景 时间: 2025-11-24 20:29

じve纙陽发表于 2025-11-24 20:28
不称重不称重不称重重要事情说三遍
[video=https://img.qj023.com/pic/20251124/1763987293295795_125.jpg]https://img.qj023.com/video/20251124/1763987290154795_975.mp4[/video]

作者: 沿途看风景 时间: 2025-11-24 20:33
在他家买过的，都出来分享哈，味道怎样

作者: じve纙陽 时间: 2025-11-24 20:33

沿途看风景发表于 2025-11-24 20:29

不要去听网上那些毒鸡汤每样都要称克重我这20多种卤料天天都在称重不用做生意了

作者: 沿途看风景 时间: 2025-11-24 20:35

じve纙陽发表于 2025-11-24 20:33
不要去听网上那些毒鸡汤每样都要称克重我这20多种卤料天天都在称重不用做生意了

比如白芷多了就闷人

作者: じve纙陽 时间: 2025-11-24 20:36

沿途看风景发表于 2025-11-24 20:33
在他家买过的，都出来分享哈，味道怎样

没两刷子敢把视频发出来啊

作者: じve纙陽 时间: 2025-11-24 20:39

沿途看风景发表于 2025-11-24 20:35
比如白芷多了就闷人

任何香料多了都闷手感很重要技术是关键

作者: 邹羊羊 时间: 2025-11-25 09:37

じve纙陽发表于 2025-11-24 20:00
比电力街的贵些

好货贵点正常，地址在那里

作者: じve纙陽 时间: 2025-11-25 10:55

邹羊羊发表于 2025-11-25 09:37
好货贵点正常，地址在那里

星月国际农贸市场内导航搜索罗氏老卤

作者: Arg.Li 时间: 2025-11-25 11:07
味道可以哦，推荐大家

作者: 罗氏老卤 时间: 2025-11-25 11:07

Arg.Li 发表于 2025-11-25 11:07
味道可以哦，推荐大家

感谢信任

作者: Arg.Li 时间: 2025-11-25 11:08

沿途看风景发表于 2025-11-24 20:33
在他家买过的，都出来分享哈，味道怎样

还可以，我经常去，前天买的牛肉

作者: 月亮之巅 时间: 2025-11-25 11:50
分享王下哪些配料，自己在外地卤了吃

作者: 罗氏老卤 时间: 2025-11-25 12:38

月亮之巅发表于 2025-11-25 11:50
分享王下哪些配料，自己在外地卤了吃

饭碗怎能分享

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