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标题: 新规下常温牛奶全面禁用复原乳,专家教你3招避开“假纯奶” [打印本页]

作者: 金刚社    时间: 8 小时前
标题: 新规下常温牛奶全面禁用复原乳,专家教你3招避开“假纯奶”
近日,我国《食品安全国家标准灭菌乳》修改单生效,明确常温纯牛奶(灭菌乳)仅能以“生乳”为原料,禁用“复原乳”。复原乳经“牛奶→乳粉→液体”二次加工,破坏热敏营养素,生牛乳纯牛奶活性物质保留率高30%以上。南京卫岗乳业支持新规,称推动行业品质,将加大牧场、冷链投入。记者探访南京商超,纯牛奶多标“100%生牛乳”,调制乳标复原乳,进口奶需核对中文标签。专家支招:看配料表仅“生牛乳”;选蛋白≥3.2g/100ml、钙≥120mg/100ml的;分清巴氏杀菌奶(冷藏,活性高)与超高温灭菌奶(常温,便利)。

作者: sanyue    时间: 8 小时前

作者: godpcm007    时间: 5 小时前
这又是四刚逗比的号?




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