綦江在线

标题: 綦江这家企业牛了！一天炒出近百吨火锅底料，香飘全国！ [打印本页]

作者: xia2021 时间: 2025-8-12 09:04
标题: 綦江这家企业牛了！一天炒出近百吨火锅底料，香飘全国！
8月8日
新华网聚焦綦江
以《重庆綦江：壹合食品日产量近百吨数字化车间炒香 “火锅经济”》为题
报道我区火锅全产业链重点企业
壹合食品正依托智能化、数字化改造
跑出发展 “加速度”

自动化炒锅匀速旋转，包装线高效流转，麻辣鲜香的气息弥漫车间……8月8日，在重庆市綦江区壹合食品有限公司生产车间，一袋袋火锅底料正源源不断下线。作为綦江区火锅全产业链重点企业，该公司正依托智能化、数字化改造，跑出发展“加速度”。

“受夏季高温影响，目前日产量稳定在70至80吨，若满负荷运转可突破100吨。”公司副总经理莫蓉说，今年上半年，壹合食品产值同比增长10%。由于部分客户提前为国庆节备货，公司第三季度订单量持续增加，预计三季度产值环比增长10%。

▲壹合食品打包车间有序运行。记者杨晨摄

生产效率与质量提升的背后，是数字化赋能的强大支撑。在炒料车间外，工作人员只需将原料放置在电子秤上，系统便自动完成称重数据采集并实时同步至生产管理平台。新投入使用的MES系统屏幕上，生产计划执行进度、设备运行状态、人员排班等信息一目了然。

“过去人工做生产计划难免不够精准，现在从原料投入到成品出库的全流程数据都能实时监控。”莫蓉介绍，“这套MES系统是我们推动数字化车间改造的最新成果，它提升了计划响应速度和资源调配效率，有效降低了人为操作误差。”这套系统不仅实现了生产全程可视化，其智能排产功能还显著优化了车间管理效率。

▲自动化炒锅在炒制底料。记者杨晨摄

近年来，壹合食品持续加码车间自动化、数字化改造，已陆续完成全自动油料分离设备、智能反应釜以及全自动打包机等关键环节的升级。

“我们预计在两年内完成整个车间的数字化改造目标。”莫蓉说，“希望进一步精准对接生产计划，通过数字化手段更有效地保障食品安全、稳定产品质量、提升生产效率，为綦江火锅全产业链的高质量发展提供更强支撑。”

▲壹合食品车间，工作人员正在包装产品。记者陈星宇摄

高效的生产体系为市场拓展奠定了坚实基础。目前，壹合食品的火锅底料已供应全国20多个省市，与海底捞等多家知名餐饮品牌建立了合作关系。

壹合食品的实践是綦江区推动火锅产业链数字化升级的缩影。据了解，綦江区正不断完善火锅产业链条，通过引导和支持更多企业进行智能化、数字化改造，着力提升产业整体竞争力，为区域经济高质量发展注入新动能。

来源：新华网、綦江发布

作者: sanyue 时间: 2025-8-12 09:05

作者: 綦牛找马 时间: 2025-8-12 09:18
有多牛？人均工资是多少？解决了多少人的就业问题？

作者: 雲飛揚725 时间: 2025-8-12 09:31
卖不出去没暖用，越多越亏

作者: 看i给v打不过你 时间: 2025-8-12 10:02
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作者: 爱99 时间: 2025-8-12 10:08
綦江真的是没有什么可吹的企业了

！年交多少税，解决多少工人也不提

作者: 显示器123 时间: 2025-8-12 13:59
一天近百吨？？？吹破了怎么办？

作者: 钱进门 时间: 2025-8-12 16:50
我在厦门只看见南川的，没看见綦江的

作者: 弓虽人余 时间: 2025-8-12 16:53
吹这些，綦江本地人是不会信的，只有哄外地人差不多

作者: 真诚交友 时间: 2025-8-12 19:39

看i给v打不过你发表于 2025-08-12 10:02
广告现在最不能信的就是广告。好多人问我綦江的特色是什么？其实我也不晓得

綦江特色就是冲壳子，还有就是贪官多，綦江有首网红歌曲，《啊……贪官，啊……贪官，你比清官多一半》

作者: 啊衣屋诶哦 时间: 2025-8-12 19:57
这个厂生产的是什么牌子？哪天去买包试吃下。支持下綦江产业

作者: 坏难孩 时间: 2025-8-12 20:00
可能是多划了两个，才变成100多

作者: 看i给v打不过你 时间: 2025-8-12 21:54
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 乘风破浪会有时 时间: 2025-8-13 05:19

看i给v打不过你发表于 2025-08-12 21:54
綦江有钱人都是当G的，看在线的都是老百姓没有查出来都是好G清G，查出来就是坏蛋

当G不贪那还当什么G

作者: 454083525 时间: 2025-8-13 05:29
一天不吹牛比全身难受

作者: 岷天 时间: 2025-8-13 06:51
。。一

作者: 橄欖色的榮耀 时间: 2025-8-13 07:31
我没去过差点就信了，还全自动

人才是全自动

作者: 123321wei 时间: 2025-8-13 07:49
请问员工工资有多少

作者: 加大号锄头 时间: 2025-8-14 14:47
饭ZY迈？

作者: 进口螺丝 时间: 2025-8-14 22:53
这是牛P吹腻了改吹猪P了哇？

作者: 飞叉叉的跑 时间: 2025-8-14 23:42
垃圾厂，长期都在招工人

作者: 彩云之滇 时间: 2025-8-14 23:52

飞叉叉的跑发表于 2025-08-14 23:42
垃圾厂，长期都在招工人

招电工维修工吗

作者: 涛7671 时间: 2025-8-14 23:54
牛是召个人吹死的

作者: 柠檬橘子逸 时间: 2025-8-14 23:59
要不是去过我就信了

作者: 来生缘18 时间: 2025-8-16 06:46
一天百吨，一个月出来休息日4天，算下来2600吨，按一个货柜30吨计算，每个月要出至少80个货柜，分摊到每天至少也是3个货柜了。所以说是哄鬼的………不切实际吹牛皮的！

作者: 土豆丝炒洋芋 时间: 2025-8-16 15:24
一顿操作猛如虎，一看工资两千五……

作者: 常温橘汁冰 时间: 2025-8-16 15:28
綦江GDP都一落千丈了

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