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标题: 綦江区疾控中心温馨提示：防范食用野生蘑菇中毒！ [打印本页]

作者: xia2021 时间: 2025-6-7 11:28
标题: 綦江区疾控中心温馨提示：防范食用野生蘑菇中毒！
蘑菇是一类真菌，因其烹饪后味道鲜美，营养价值高，而成为舌尖上的美食，深受大家喜爱。每当6-8月进入夏季，随着气温升高，雨水增多，各种野生蘑菇逐渐进入生长旺季，同时也进入食用野生蘑菇中毒多发季节。我区野生蘑菇资源丰富，其中有多个有毒品种，目前没有简单易行的鉴别是否有毒的方法，民间流传的一些识别方法经证明并不可靠。希望广大市民引起高度重视，千万不要凭经验方法来识别复杂多样的野生蘑菇，预防野生蘑菇中毒要做到不采、不买、不卖、不食野生蘑菇。为防范食用野生蘑菇中毒事件的发生，保障人民群众生命健康安全，提高大家的识别能力，我们汇总了最新的川渝地区常见毒蘑菇。

误食毒蘑菇有什么症状

比较轻的是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有的还有精神症状，严重的还要发生肝脏、肾脏损害，最严重的那就是一命呜呼了！

如果发生误食

立即大量饮用温开水或稀盐水并催吐，以减少毒素的吸收，同时以最快的方式送往最近的医院。患者及其家属可以携带吃剩的毒蘑菇，以辅助医生的诊断和治疗。

预防毒蘑菇中毒最好的办法

不自行采食野生蘑菇，不吃来历不明或猎奇而得的蘑菇，想吃蘑菇就去正规市场或餐馆。

急诊君提示：若误食蘑菇中毒时，按照这几步做：
1.神志清楚的患者应尽快催吐，以减少毒素吸收；神志不清的患者不要催吐，同时要注意防止呕吐物窒息；
2.第一时间前往医院进行处理，或者拨打120请求救援；
3.妥善保管并带上导致患者中毒的蘑菇，以交给医生协助诊断及治疗。

来源：綦江疾控

作者: sanyue 时间: 2025-6-7 11:29

作者: 真的好无语 时间: 2025-6-7 16:58
我这个可不可以吃，请指教