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标题: 綦江区疾控中心温馨提示:防范食用野生蘑菇中毒! [打印本页]

作者: xia2021    时间: 4 天前
标题: 綦江区疾控中心温馨提示:防范食用野生蘑菇中毒!
蘑菇是一类真菌,因其烹饪后味道鲜美,营养价值高,而成为舌尖上的美食,深受大家喜爱。每当6-8月进入夏季,随着气温升高,雨水增多,各种野生蘑菇逐渐进入生长旺季,同时也进入食用野生蘑菇中毒多发季节。我区野生蘑菇资源丰富,其中有多个有毒品种,目前没有简单易行的鉴别是否有毒的方法,民间流传的一些识别方法经证明并不可靠。希望广大市民引起高度重视,千万不要凭经验方法来识别复杂多样的野生蘑菇,预防野生蘑菇中毒要做到不采、不买、不卖、不食野生蘑菇。为防范食用野生蘑菇中毒事件的发生,保障人民群众生命健康安全,提高大家的识别能力,我们汇总了最新的川渝地区常见毒蘑菇。





误食毒蘑菇有什么症状

比较轻的是恶心、呕吐、腹痛、腹泻,有的还有精神症状,严重的还要发生肝脏、肾脏损害,最严重的那就是一命呜呼了!

如果发生误食

立即大量饮用温开水或稀盐水并催吐,以减少毒素的吸收,同时以最快的方式送往最近的医院。患者及其家属可以携带吃剩的毒蘑菇,以辅助医生的诊断和治疗。

预防毒蘑菇中毒最好的办法

不自行采食野生蘑菇,不吃来历不明或猎奇而得的蘑菇,想吃蘑菇就去正规市场或餐馆。

急诊君提示: 若误食蘑菇中毒时,按照这几步做:
1.神志清楚的患者应尽快催吐,以减少毒素吸收;神志不清的患者不要催吐,同时要注意防止呕吐物窒息;
2.第一时间前往医院进行处理,或者拨打120请求救援;
3.妥善保管并带上导致患者中毒的蘑菇,以交给医生协助诊断及治疗。

来源:綦江疾控

作者: sanyue    时间: 4 天前

作者: 真的好无语    时间: 4 天前
我这个可不可以吃,请指教

作者: 司马糖    时间: 3 天前
把板板准备好
作者: clj    时间: 3 天前
真的好无语 发表于 2025-06-07 16:58
我这个可不可以吃,请指教

劝你别吃哈,
作者: 飞鹰99    时间: 3 天前
野生蘑菇先焯水的时候放点大蒜片,只要蒜片变色绝对不能吃。不变色的一般都是无毒的
作者: 南天北云    时间: 前天 08:48

作者: 兰兰花    时间: 前天 11:43
飞鹰99 发表于 2025-06-08 20:18
野生蘑菇先焯水的时候放点大蒜片,只要蒜片变色绝对不能吃。不变色的一般都是无毒的

不一定




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