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标题: 期待你来推选綦江味道，“渝味360碗”2025年评选再启！ [打印本页]

作者: xia2021 时间: 2025-2-12 10:02
标题: 期待你来推选綦江味道，“渝味360碗”2025年评选再启！
渝味360碗
家乡严选新鲜出炉

“渝味360碗”，是重庆这座历史文化名城的烟火烙印，堪称舌尖上的重庆“代表作”。2024年，重庆旅游美食“渝味360碗”首次发布，綦江北渡鱼、安稳羊肉、东溪刘氏黑鸭、綦江米粉、永新肥肠、綦江三宝、永新泡蛋汤、东溪黄荆豆花等8道菜入选 “渝味360碗”，其中綦江北渡鱼入选 “渝味360碗” 头碗菜。

綦江北渡鱼

安稳羊肉

东溪刘氏黑鸭

綦江米粉

永新肥肠

綦江三宝

永新泡蛋汤

东溪黄荆豆花

2025年评选再启
期待你的参与

家乡的“渝味360碗”
为进一步加强“渝味360碗”品牌塑造，挖掘最具文化价值和最具旅游价值“渝味360碗”美食，区文化旅游委、区商务委、区农业农村委等多部门将联合开展2025重庆美食“渝味360碗”綦江区评选推广工作

评选内容
评选出最具旅游价值、最具文化价值候选“渝味360碗”各10个（原已评为“渝味360碗”的菜品均可参与评选）。

评选要求
1.最具文化价值“渝味360碗”参选菜品与当地历史文化传承紧密相关，有明确历史典故、渊源，且广为人知并流传；

参选菜品能体现大众民俗文化，在传统节日、民俗活动中有较为重要的地位，具有地方文化代表性；
参选菜品从选取食材、制作技艺等方面有独特之处，有传承弘扬价值，如纳入非物质文化遗产项目等；
参选菜品能体现当地人文特征，在讲好重庆故事、弘扬社会主义核心价值观等方面有积极意义。

2.最具旅游价值“渝味360碗”

参选菜品所用食材具备地域独有性特征，具有较高的旅游目的地美食形象感知度；
参选菜品制作技艺具有代表性，能反映当地旅游价值或特色；
参选菜品具备较强的地域旅游标记，有较高旅游引领价值及知名度，受市民游客追捧。

联系方式
48678162

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原标题：万千美味，期待你来推选綦江味道，“渝味360碗”2025年评选再启

来源：綦江文旅体

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…

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