綦江在线

标题: 烧椒酱~汤锅的最佳伴侣 [打印本页]

作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-1 20:50
标题: 烧椒酱~汤锅的最佳伴侣
降温了,又到了该吃各种汤锅的时候,每年我都要弄烧椒酱来配各种汤锅。
昨天妈妈下来过节带了今年最后的一点辣椒,摘了满满一大包,二荆条是做烧椒酱的最好材料,瓶瓶罐罐准备起,烧椒酱弄好以后就安排上2023年第一锅羊肉汤锅







作者: sanyue    时间: 2023-10-1 20:51

作者: 打滚匠    时间: 2023-10-1 20:55
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: Tom6887    时间: 2023-10-1 20:55
这个就稳当了
作者: Dagny    时间: 2023-10-1 20:57

作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-1 20:58
打滚匠 发表于 2023-10-01 20:55
吃清汤羊肉汤锅的时候绝对安逸

肯定配清汤羊肉汤锅撒。
作者: 春天一定会来    时间: 2023-10-1 20:58
你老公好幸福
作者: 小小唐    时间: 2023-10-1 20:58
这个不辣没得感觉
作者: 打滚匠    时间: 2023-10-1 21:01
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-1 21:01
小小唐 发表于 2023-10-01 20:58
这个不辣没得感觉

二荆条就是寻常辣度,我自己吃就要+小米辣在里面一起弄。家里老公和妈妈吃不了多辣。
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-1 21:02
打滚匠 发表于 2023-10-01 21:01
你会弄吃的, 我也会弄,所以我们没缘分呢,总要那一方懒才和谐撒

好好说话哈,不要乱开玩笑。
作者: 青河水    时间: 2023-10-1 21:07
多少钱一瓶嘛,来瓶试哈
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-1 21:08
青河水 发表于 2023-10-01 21:07
多少钱一瓶嘛,来瓶试哈

现在暂时没卖,上半年卖了不少,因为没有+防腐剂,保质期不久,天气热了恼火。
作者: 爽得跳    时间: 2023-10-1 21:24
第三张图片那样半成品的时候是最好吃的!最安逸的
作者: 打滚匠    时间: 2023-10-1 21:32
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 沿途看风景    时间: 2023-10-1 21:33
回不去就向前走 发表于 2023-10-01 21:08
现在暂时没卖,上半年卖了不少,因为没有+防腐剂,保质期不久,天气热了恼火。

放保鲜室,
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-1 21:50
沿途看风景 发表于 2023-10-01 21:33
放保鲜室,

冬天最多一个月,夏天油淹起放冰箱也差不多
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-1 21:51
爽得跳 发表于 2023-10-01 21:24
第三张图片那样半成品的时候是最好吃的!最安逸的

半成品的时候就是烧椒撒,跟虎皮青椒差不多。
作者: 活受罪    时间: 2023-10-1 21:51
巴适
作者: 沿途看风景    时间: 2023-10-1 22:03
对的
作者: 小小唐    时间: 2023-10-1 22:04
回不去就向前走 发表于 2023-10-01 21:01
二荆条就是寻常辣度,我自己吃就要+小米辣在里面一起弄。家里老公和妈妈吃不了多辣。

对头要小米辣还有感觉
作者: Tom6887    时间: 2023-10-1 22:06
怎么做的
作者: 肉娃    时间: 2023-10-1 22:13
巧了,我也有


作者: 陌上〆烟雨遥    时间: 2023-10-1 22:17
Dagny 发表于 2023-10-01 20:57

别流口水了,我家有,来拿嘛
作者: 陌上〆烟雨遥    时间: 2023-10-1 22:18
打滚匠 发表于 2023-10-01 21:01
你会弄吃的, 我也会弄,所以我们没缘分呢,总要那一方懒才和谐撒

你不是已经和谐了哇,还凑卅子热闹哇!
作者: 陌上〆烟雨遥    时间: 2023-10-1 22:19
回不去就向前走 发表于 2023-10-01 21:08
现在暂时没卖,上半年卖了不少,因为没有+防腐剂,保质期不久,天气热了恼火。

我都是放冰箱的,可以吃一年
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-1 22:26
陌上〆烟雨遥 发表于 2023-10-01 22:19
我都是放冰箱的,可以吃一年

不得行,管不到,超过一个月我都不要了
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-1 22:27
陌上〆烟雨遥 发表于 2023-10-01 22:19
我都是放冰箱的,可以吃一年

不过我基本都是吃新鲜的,一次少弄点,吃完又做。
作者: 打滚匠    时间: 2023-10-1 22:41
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 陌上〆烟雨遥    时间: 2023-10-1 22:50
打滚匠 发表于 2023-10-01 22:41
你信一个打滚匠的话?

告你,欺负老实人
作者: 打滚匠    时间: 2023-10-1 22:59
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 闲时客来茶当酒    时间: 2023-10-2 03:22
只做得来不算正宗的糟辣椒,烧椒酱真不会弄。把流程说一下啊!
作者: 阳光每一天    时间: 2023-10-2 05:33

作者: 梅零落    时间: 2023-10-2 05:57
怎么做 能说一下么亲^3^
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 06:17
梅零落 发表于 2023-10-02 05:57
怎么做 能说一下么亲^3^

二荆条放在锅里煸炒至虎皮状,然后沙壳舂碎。准备大量的蒜切碎,起锅烧油6成热放大蒜(小心点要铺出来)翻炒一下放入舂好的烧椒翻炒,放入芝麻、白酒、生抽、鸡精,味精,盐,白糖,藤椒油,炒至熟透入味即可。
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 06:18
闲时客来茶当酒 发表于 2023-10-02 03:22
只做得来不算正宗的糟辣椒,烧椒酱真不会弄。把流程说一下啊!

二荆条放在锅里煸炒至虎皮状,然后沙壳舂碎。准备大量的蒜切碎,起锅烧油6成热放大蒜(小心点要铺出来)翻炒一下放入舂好的烧椒翻炒,放入芝麻、白酒、生抽、鸡精,味精,盐,白糖,藤椒油,炒至熟透入味即可。
作者: 其实我一直都在    时间: 2023-10-2 06:34
炒辣椒放油不
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 06:38
其实我一直都在 发表于 2023-10-02 06:34
炒辣椒放油不

煸的时候干煸不放,舂碎以后炒制的时候才放油。
作者: 听风望月    时间: 2023-10-2 07:26
我妈前年弄的,油泡起放冰箱里的,现在都在吃
作者: 一个大芒果    时间: 2023-10-2 07:54
巴适
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 08:00
听风望月 发表于 2023-10-02 07:26
我妈前年弄的,油泡起放冰箱里的,现在都在吃

油泡是必然的,但是时间长了我不得要,一次我也不会弄多了,新鲜的好吃点。
作者: 浪子避风港    时间: 2023-10-2 09:35
直接抖音吧,那可以
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 09:39
浪子避风港 发表于 2023-10-02 09:35
直接抖音吧,那可以

抖音干嘛
作者: 汽车真皮座椅    时间: 2023-10-2 09:41
你这个纯手工制作有点假,你把锅儿爬儿,柴火的功劳全抺掉了,就靠你一双手你能做得出来吗
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 09:42
汽车真皮座椅 发表于 2023-10-02 09:41
你这个纯手工制作有点假,你把锅儿爬儿,柴火的功劳全抺掉了,就靠你一双手你能做得出来吗

好嘛,它们都有功
作者: 干饭协会会长    时间: 2023-10-2 09:43
不错
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 09:45
浪子避风港 发表于 2023-10-02 09:35
直接抖音吧,那可以

哦,你以为我在打广告哦,我只是纯分享而已,在线只是我打发时间的平台罢了,没有报任何利益目的。以前售卖也是在自己朋友圈私域里出售,何况现在我已经没有做出来卖。自己吃而已。
作者: 修仙宗    时间: 2023-10-2 10:30
回不去就向前走 发表于 2023-10-01 20:58
肯定配清汤羊肉汤锅撒。

介绍制作工艺撒。
作者: 星辰○    时间: 2023-10-2 10:49
拌凉菜也好吃
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 10:50
星辰○ 发表于 2023-10-02 10:49
拌凉菜也好吃

还能下面条、夹馒头、拌白水菜。
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 10:51
修仙宗 发表于 2023-10-02 10:30
介绍制作工艺撒。

帖子里有说,你看。
作者: 陌上〆烟雨遥    时间: 2023-10-2 11:04
打滚匠 发表于 2023-10-01 22:59
这样不好,朋友,给他人一个改过的机会,你就是菩萨心肠

你错,我是蛇蝎心肠
作者: 太阳的阳    时间: 2023-10-2 11:12
可以做豆花饭油碟。
作者: 太阳的阳    时间: 2023-10-2 11:14
炒的时候还是要点技术。。。。
作者: 钱进门    时间: 2023-10-2 11:14
我回重庆吃过一次好吃
作者: 钱进门    时间: 2023-10-2 11:15
这女人太会搞菜了
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 11:19
太阳的阳 发表于 2023-10-02 11:14
炒的时候还是要点技术。。。。

那是,有的是直接用油呛,那种不好吃,味道不纯正。
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 11:19
钱进门 发表于 2023-10-02 11:15
这女人太会搞菜了

天生煮饭婆了嘛
作者: 钱进门    时间: 2023-10-2 11:22
我家里这个只讲穿讲卫生啥子菜都不会搞
作者: 沉默的绵羊    时间: 2023-10-2 11:24
青椒就是要吃那个青椒味,炒熟了就没那个味了。
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 11:25
钱进门 发表于 2023-10-02 11:22
我家里这个只讲穿讲卫生啥子菜都不会搞

说明你爱她宠她,是个好丈夫。
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 11:26
沉默的绵羊 发表于 2023-10-02 11:24
青椒就是要吃那个青椒味,炒熟了就没那个味了。

试试再说
作者: 钱进门    时间: 2023-10-2 11:32
主要是她不是本地方人,找老婆还是要本地人才好生活味道才习惯
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 11:40
钱进门 发表于 2023-10-02 11:32
主要是她不是本地方人,找老婆还是要本地人才好生活味道才习惯

久了她就能学会了
作者: 打滚匠    时间: 2023-10-2 12:14
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 钱进门    时间: 2023-10-2 12:29
她要吃她的口味,一辈子都学不会的
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 12:30
钱进门 发表于 2023-10-02 12:29
她要吃她的口味,一辈子都学不会的

那你就将就她撒,男人嘛,自己的媳妇自己疼。
作者: 钱进门    时间: 2023-10-2 13:26
你很会讲话
作者: 情太深    时间: 2023-10-2 19:50
能干!我买点撒
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 20:20
情太深 发表于 2023-10-02 19:50
能干!我买点撒

现在没做来卖
作者: 爱笑的眼睛123    时间: 2023-10-2 21:13
分点给我可好?
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 21:34
爱笑的眼睛123 发表于 2023-10-02 21:13
分点给我可好?

我贴子里有教程,自己做嘛,真的很简单最近我没有做来卖
作者: 海阔丶天空    时间: 2023-10-2 21:44
来一罐可好
作者: 一阵风1    时间: 2023-10-2 21:55
把制作过程发出来我们学习哈撒
作者: 小意思    时间: 2023-10-2 22:01
回不去就向前走 发表于 2023-10-02 06:18
二荆条放在锅里煸炒至虎皮状,然后沙壳舂碎。准备大量的蒜切碎,起锅烧油6成热放大蒜(小心点要铺出来)翻炒一下放入舂好的烧椒翻炒,放入芝麻、白酒、生抽、鸡精,味精,盐,白糖,藤椒油,炒至熟透入味即可。

可不可以放点姜?
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-2 22:02
小意思 发表于 2023-10-02 22:01
可不可以放点姜?

我没放姜哦,只有蒜和烧椒。这个不需要姜
作者: 七彩-人生    时间: 2023-10-2 22:07
烧椒面
作者: 太胖飞不起来    时间: 2023-10-2 23:24
卖不
作者: 紫夜    时间: 2023-10-2 23:44
打滚匠 发表于 2023-10-01 21:32
没开玩笑啊,你敏感了

都是你这个网名惹的祸
作者: 紫夜    时间: 2023-10-2 23:46
回不去就向前走 发表于 2023-10-02 06:17
二荆条放在锅里煸炒至虎皮状,然后沙壳舂碎。准备大量的蒜切碎,起锅烧油6成热放大蒜(小心点要铺出来)翻炒一下放入舂好的烧椒翻炒,放入芝麻、白酒、生抽、鸡精,味精,盐,白糖,藤椒油,炒至熟透入味即可。

晓得啦!谢谢热心肠的楼主
作者: 打滚匠    时间: 2023-10-2 23:57
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 黄宗泽的小迷妹    时间: 2023-10-3 00:09

作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-3 06:09
太胖飞不起来 发表于 2023-10-02 23:24
卖不

今年还没准备卖,所以包装罐子那些都没得。这些是做来自己吃的。
作者: 闲时客来茶当酒    时间: 2023-10-3 07:30
回不去就向前走 发表于 2023-10-02 06:18
二荆条放在锅里煸炒至虎皮状,然后沙壳舂碎。准备大量的蒜切碎,起锅烧油6成热放大蒜(小心点要铺出来)翻炒一下放入舂好的烧椒翻炒,放入芝麻、白酒、生抽、鸡精,味精,盐,白糖,藤椒油,炒至熟透入味即可。

谢谢!
作者: wj1301200    时间: 2023-10-3 11:38
烧椒卖不?
作者: 回不去就向前走    时间: 2023-10-3 11:40
wj1301200 发表于 2023-10-03 11:38
烧椒卖不?

今年没准备做来卖,所以没准备包装的罐子,这些都是自己做来吃的。昨天有个线友问我分了一瓶给他。

作者: wj1301200    时间: 2023-10-3 16:36
就是想着整点吃,个人不会整
作者: 静风不止    时间: 2023-10-3 21:45
好久有卖的,我来买点




欢迎光临 綦江在线 (https://www.qj023.com/) Powered by Discuz! X3.1