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标题: 这些美食你都吃过吗？独属于綦江干饭人的快乐！ [打印本页]

作者: xia2021 时间: 2023-1-5 09:21
标题: 这些美食你都吃过吗？独属于綦江干饭人的快乐！

新年要吃好东西

热气腾腾的羊肉汤

鲜香麻辣的北渡鱼

香甜可口的油果子

肥而不腻的永新老街肥肠

……

今天

独属于綦江干饭人的快乐来了

先收藏，一个一个挨着吃

安稳羊肉

“寒风起，羊肉肥”

天气一冷

就有无数人涌入綦江

为的便是

肉鲜汤浓、暖中补气的羊肉

喝一碗滚烫的羊肉汤或羊血汤

吃上一口

鲜嫩的白切羊肉、羊杂

寒冷立马烟消云散

每个毛孔都透着温暖舒适

綦江米粉

点上一碗热气腾腾的米粉

先吃哨子，再吃口粉

最后喝汤

鲜、美、暖，什么味道都有了

什么烦恼也都能随之烟消云散

綦江米粉届

以扶欢、赶水平分天下

每一家都有着不同的特色

吃起来口感也不同

全凭个人喜好

北渡鱼

冬日寒冷

吃点热乎的一步到“胃”

说起热腾麻辣的美食

食客们无一不推荐綦江北渡鱼

趁热油碰撞辣椒花椒佐料

产生的鲜香味还没散去的时候

就端出厨房呈到食客面前

未等食客开口

口水早已在舌尖翻滚

油果子

在綦江人的童年记忆里

外酥里软、香甜可口的油果子

算得上最美味的小吃之一

刚起锅的油果子

皮脆香甜，外焦里软

还有糯米和芝麻的香味

酥软又有嚼劲

口口留香

欲罢不能

豆花饭

一碗豆花，一份米饭，一碟蘸料

再来碗清爽回甜的窖水

让人百吃不厌、回味无穷

大道至简

人间美味大多如此

天冷了，来綦江吧

一碗豆花，二两老白干

再加一份烧白

胃暖心更暖

简直不摆了

永新老街肥肠

干笋子烧猪肠子

干笋子是永新镇本地出产的

猪肠子是农家猪身上的

川菜口味儿，色香味俱全

吃起来肥而不腻，口感非常好

每当路过店门

肥肠香气扑鼻

食客胃觉突然间有了冲动

就会情不自禁地喊

“来碗肥肠”

来源：綦江文旅体

作者: sanyue 时间: 2023-1-5 09:23

作者: 绿叶3 时间: 2023-1-5 09:26
我在想油果子哪里有卖的

作者: 1503747651 时间: 2023-1-5 09:35
沱湾上升街有家。

作者: 不好耍 时间: 2023-1-5 10:40
读书的时候，赶水的油果子不摆了，筲箕端起卖的

作者: 旧衣回收老龙共 时间: 2023-1-5 15:07
老街肥肠加碗豆花饭不摆了

作者: 夜空中的星辰 时间: 2023-1-7 23:51
肥肠现在城里以不容易吃的到了，

作者: 其江耍哥 时间: 2023-1-10 00:29
就这些叫美食？

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