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标题: 基围虾煮熟了发黑这种还能不能吃？ [打印本页]
作者: wxy999520    时间: 2022-11-9 12:22
标题: 基围虾煮熟了发黑这种还能不能吃？
这种是拿活虾煮的还是死虾煮的？你们有没有这种煮熟了虾子发黑的情况？
[video=https://img.qj023.com/pic/20221109/1667967590598786756.jpg]https://img.qj023.com/video/20221109/1667967590598585862.mp4[/video]
作者: sanyue    时间: 2022-11-9 12:25
作者: w9085    时间: 2022-11-9 12:26
最好不要吃
作者: 73蜗牛    时间: 2022-11-9 12:30
这是死虾煮的
作者: ╬┼──逝心    时间: 2022-11-9 12:37
活虾应该不是这样吧
作者: 破晓时分    时间: 2022-11-9 12:37
死虾虾
作者: wxy999520    时间: 2022-11-9 12:38
73蜗牛 发表于 2022-11-09 12:30
这是死虾煮的

我说是死虾子，老板给我说是活虾煮的
作者: wxy999520    时间: 2022-11-9 12:39
破晓时分 发表于 2022-11-09 12:37
死虾虾

老板说是活的给我煮的
作者: 魂牵梦萦只为你    时间: 2022-11-9 12:47
活虾煮的没那种黑头，即使有都很少，你这个绝对是死虾煮的，老板不认简单，你去看到他用活虾煮就可以了涩。
作者: 小苏苏509    时间: 2022-11-9 12:48
金属超标
作者: wxy999520    时间: 2022-11-9 12:52
魂牵梦萦只为你 发表于 2022-11-09 12:47
活虾煮的没那种黑头，即使有都很少，你这个绝对是死虾煮的，老板不认简单，你去看到他用活虾煮就可以了涩。

我现在出来不到，我们这个小区遭管控了。还不晓得关好久。
作者: wxy999520    时间: 2022-11-9 12:52
wxy999520 发表于 2022-11-09 12:52
我现在出来不到，我们这个小区遭管控了。还不晓得关好久。

我们这栋楼管控了，
作者: 魂牵梦萦只为你    时间: 2022-11-9 12:53
wxy999520 发表于 2022-11-09 12:52
我现在出来不到，我们这个小区遭管控了。还不晓得关好久。

投诉
作者: 魂牵梦萦只为你    时间: 2022-11-9 12:54
wxy999520 发表于 2022-11-09 12:52
我现在出来不到，我们这个小区遭管控了。还不晓得关好久。

那个小区哟！
作者: wxy999520    时间: 2022-11-9 12:54
魂牵梦萦只为你 发表于 2022-11-09 12:54
那个小区哟！

现在还没有确诊
作者: 夜猫子！！！！    时间: 2022-11-9 12:58
这个绝对是死虾，我做餐饮十几年的经验，一看就知道了
作者: wxy999520    时间: 2022-11-9 13:00
夜猫子！！！！ 发表于 2022-11-09 12:58
这个绝对是死虾，我做餐饮十几年的经验，一看就知道了

我从小海边长大的，我都晓得是死虾子煮的，老板不认呀。还发了毒誓的
作者: 快乐321    时间: 2022-11-9 13:11
活虾煮出来看起来是很鲜的
作者: 破晓时分    时间: 2022-11-9 13:17
wxy999520 发表于 2022-11-09 12:39
老板说是活的给我煮的

死了煮出来是黑的，活的出来是红色的
作者: 魂牵梦萦只为你    时间: 2022-11-9 13:21
wxy999520 发表于 2022-11-09 12:54
现在还没有确诊

只是管控快的个，3天3次核酸就好。
作者: 小朱卖房    时间: 2022-11-9 13:24
wxy999520 发表于 2022-11-09 13:00
我从小海边长大的，我都晓得是死虾子煮的，老板不认呀。还发了毒誓的

喊他有好毒发好毒，自有天收
作者: 该用户已注销    时间: 2022-11-9 13:43
虾头本来就没什么肉，虾头扔了就是
作者: 夜猫子！！！！    时间: 2022-11-9 14:15
这个老板格局太小了哪个店呀，好让我以后避坑
作者: wxy999520    时间: 2022-11-9 16:52
该用户已注销 发表于 2022-11-09 13:43
虾头本来就没什么肉，虾头扔了就是

虾身黑了的，
作者: wxy999520    时间: 2022-11-9 16:53
夜猫子！！！！ 发表于 2022-11-09 14:15
这个老板格局太小了哪个店呀，好让我以后避坑

算了撒，做生意都不容易就不曝光了。
作者: 扛自己的梦    时间: 2022-11-9 16:54
随便吃
作者: 孤独@    时间: 2022-11-9 16:58
wxy999520 发表于 2022-11-09 12:52
我现在出来不到，我们这个小区遭管控了。还不晓得关好久。

哪个小区哟
作者: OA_    时间: 2022-11-9 17:02
淡水基围虾就这样，本地养殖得那种
作者: 淇淇34    时间: 2022-11-9 17:12
不新鲜，吃起口感不好
作者: 该用户已注销    时间: 2022-11-9 17:46
wxy999520 发表于 2022-11-09 16:52
虾身黑了的，

淡水虾，煮久了超过三分钟就要遭
作者: 该用户已注销    时间: 2022-11-9 17:56
wxy999520 发表于 2022-11-09 16:52
虾身黑了的，

扔了，少吃一个不然怎么办嘛！老板不给退钱打折
作者: 爱喝酸奶的鱼    时间: 2022-11-9 18:40
我们煮新鲜的活虾一般不会。活虾放冰箱冷冻之后煮出来就是你这样。不
作者: 流星划过天际...    时间: 2022-11-9 19:17
煮来是红色黑色的可能不能吃了
作者: 人生记忆    时间: 2022-11-9 19:25
那个地方好像是胃
作者: 那就这样吧你    时间: 2022-11-10 16:11
活的虾子煮出来身上不会是黑色
作者: 虾子哥    时间: 2022-11-10 16:24
我和虾打了多年的交道，从专业的角度来说，活虾在蒸煮的过程中，时间过久，就会出现黑头的现象，不管是餐馆煮还是自己拿回家去煮都一样，虾是营养蛋白质很高的海鲜产品，稍微过一下水就熟了，煮熟后马上放在冰水或者冷水里面再过一下水，颜色就会很好看
作者: 虾子哥    时间: 2022-11-10 16:27
虾子哥 发表于 2022-11-10 16:24
我和虾打了多年的交道，从专业的角度来说，活虾在蒸煮的过程中，时间过久，就会出现黑头的现象，不管是餐馆煮还是自己拿回家去煮都一样，虾是营养蛋白质很高的海鲜产品，稍微过一下水就熟了，煮熟后马上放在冰水或者冷水里面再过一下水，颜色就会很好看

另外再补充一下，煮熟后有黑头的现象，哪是虾在高温情况下把脾脏、胃给煮爆了，所以会出现黑头，不影响食用及口感的
作者: 池池宝贝。    时间: 2022-11-10 18:44
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