因为他们家的高汤可是真功夫熬出来的!
熬汤前,先将一麻袋新鲜牛大骨放进清水泡足5小时,并且不断更换泡骨头的水,直到泡骨水清澈见底,才将骨头下锅煮,就这个步骤他们坚持了十六年!
熬汤时他们舍得花时间,每锅汤要小火精熬6小时以上,同时配比一定比例的香料,确保了高汤味道纯正、浓厚、清爽且更加营养、健康!
吃肉、喝汤、烫菜,一份治愈人心的牛肉汤锅,再加上烤盘里的美味,瞬间勾住了你的味蕾!
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众所周知润加全牛的前生是孟家院的“牛尾巴”、北街的谷庄全牛、翻斗全牛。不过现在还有多少朋友能记得起当时孟家院牛尾巴汤的火爆场面呢?每天六小时精熬的牛尾巴汤一天要出7、8大锅,你不早点去,抢都抢不到!
虽说这几年润加全牛专做牛肉、牛排了,但他们一直没有忘记记忆中的牛尾巴汤,这不,那熟悉的牛尾巴汤又重现江湖了!