綦江在线

标题: 敬娃老麻抄手。 [打印本页]

作者: 敬娃 时间: 2021-11-27 13:01
标题: 敬娃老麻抄手。
周末在家亲手做一点抄手，食材安全及新鲜。猪肉必须是三肥七瘦的夹子肉或者眉毛肉，臊子里加鸡蛋、水淀粉、少量的盐、胡椒粉适量，朝一个方向打匀。记住千万不要放鸡精和味精。煮抄手的水一定要宽，菜叶子煮好单独装盘，不要与抄手一起，否则佐料就被菜卷走了。佐料里不要放姜蒜，抢老麻的味道了！佐料里一定要花椒粉和花椒油，要放一小坨猪油。抄手煮到浮起来就行了。佐料汤加原汤，小面界有“原汤化原食”的说法。一碗麻、辣、鲜、香、烫的味美老麻抄手就成功了。麻是花椒、辣是海椒、鲜是馅料、香是火葱、烫是原汤。配上一杯酱香型的小酒酒，那个味道霸道惨了！

作者: sanyue 时间: 2021-11-27 13:02

綦江在线-招聘网，綦江找工作、招人才>

綦江找新房、二手房、租房、门面>

綦江找二手车、闲置品、家政维修>

作者: 用时间看人心 时间: 2021-11-27 13:10
昨天包了200多个

作者: 酉阳妹子 时间: 2021-11-27 13:13
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 紫色花 时间: 2021-11-27 13:15
这生活，舒服羡慕

作者: 我的心真的乱 时间: 2021-11-27 13:19
阔以

作者: 调皮鬼小义 时间: 2021-11-27 13:22
吃半个月的抄手了

作者: 新海纳百川 时间: 2021-11-28 13:05
酱香型的喝起遭不住。

欢迎光临綦江在线 (https://www.qj023.com/)