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标题: 酸奶炸饺，献给宝妈们做给孩子吃，孩子一定喜欢。 [打印本页]

作者: 陈重君 时间: 2021-4-23 19:36
标题: 酸奶炸饺，献给宝妈们做给孩子吃，孩子一定喜欢。
原料：普通面粉300克，酵母粉3克，盐3克，泡打粉2克，白糖55克，鸡蛋4个，水90克，纯牛奶1盒（250毫升），原味乳酸菌饮品250克，玉米淀粉30克，黄油30克，金黄色面包糠适量，色拉油2千克（实际耗量200克）。
  一，酸奶的制作：
  在不粘锅里放入纯牛奶250毫升，白糖50克，原味乳酸菌饮品250克，玉米淀粉30克用小火慢慢的熬炒到浓糊状岀锅装碗放冰箱冷藏3小时待用。
  选一个稍微比碗大一点的盆加入面粉300克，酵母粉3克，泡打粉2克，白糖5克和匀，然后加入90克水（如果放纯牛奶更好），鸡蛋1个用快子搅拌成絮状之后用手揉成光滑的面团盖上保鮮膜冬天放在温暖的地方，热天常温下醒面30分钟。然后将软化的黄油加入面团里和匀再象洗衣服那样反复搓揉十分钟，这样的面团筋性特好细腻，再下成等份的剂子10个，再将每个擀成大约12公分直径的面皮，每个面皮里包入冷却后的酸奶适量，全部包好后用保鮮膜盖上醒发20分钟。
  锅里放入2000毫升色拉油，烧到160度左右，碗里打入3个鸡蛋用筷子打散成蛋液，盘子里倒入面包糠，将包好的饺子放入蛋液里滚上蛋液后放入面包糠中，均匀的裹上一层面包糠后放入锅中炸成金黄色岀锅。
  外表酥脆，里面爆浆的酸奶炸饺宣告成功。一口咬下去那种感觉真的让孩子娃哈哈。

作者: 陈重君 时间: 2021-4-23 19:37
诚征同行意见

作者: 清溪河边村 时间: 2021-5-3 09:06
我这房子在沙溪路，电梯22楼，有需要电话和*lx都可以

作者: 清溪河边村 时间: 2021-5-3 09:07
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